Bjørnestek inneholder
125 Kalorier,
6 g Karbo,
12 g Protein og
6 g Fett pr 100 gr
Bjørnestek har ingen allergener
Bjørnestek er:
Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere:
6311 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Næringsdeklarasjon for Bjørnestek!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Enhet |
|---|
| Kalorier | 125.21 | 557.22 | Kcal |
| Protein | 11.69 | 52.02 | gram |
| Karbohydrat | 5.87 | 26.12 | gram |
| Kostfiber | 0.62 | 2.76 | gram |
| Fett | 5.97 | 26.57 | gram |
| Mettet fett | 0.65 | 2.89 | gram |
| Salt | 0.19 | 0.85 | gram |
| Pris på oppskriften | Kr 14.03 | Kr 62.44 | Kroner |
| Hele oppskriften veier | 3 560 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 18,75 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Bjørnekjøttet kan halvkokes i en blanding av vann og 1-2 ts soda, for å unngå den verste viltsmaken. Tørkes godt og krydres med salt og pepper. Plasser i en jerngryte og tilsett hvitløk, flesk og vann så det så vidt dekker.
Kokes til det er mørt og hell av sausen som tas vare på.
Ta opp kjøttet og brun det i gryten på alle sider sammen med litt løk.
Sausen kan jevnes med litt mel og serveres ved siden av. Serveres med poteter.
Oppskriften kommer fra Canada
Kokingen med soda er jeg ikke helt sikker på. Kjøttet kan og vannes ut med eddik.
Merk! Bjørnekjøtt må være gjennomstekt eller kokt pga fare for trikiner.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:
Knut Pettersen
Kilde:
Matoppskrift.no
(Intern: 3042)
Oppskriften er
middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Kokt/dampet
Land:
Canada
Innlagt dato:2003-01-06
Oppdatert dato:2003-01-06
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.