Bjørnestek





Bjørnestek inneholder 125 Kalorier, 6 g Karbo, 12 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Bjørnestek har ingen allergener
Bjørnestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner
1,8kgbjørnekjøtt
1dashPepper
Sellerisalt
2feddhvitløk
225grsalt flesk
1kopp(er)svart kaffe
8porsjon(er)poteter


Annonse



Næringsdeklarasjon for Bjørnestek!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier125.21557.22Kcal
Protein11.6952.02gram
Karbohydrat5.8726.12gram
Kostfiber0.622.76gram
Fett5.9726.57gram
Mettet fett0.652.89gram
Salt0.190.85gram
Pris på oppskriftenKr 14.03Kr 62.44Kroner
Hele oppskriften veier3 560 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Bjørnekjøttet kan halvkokes i en blanding av vann og 1-2 ts soda, for å unngå den verste viltsmaken. Tørkes godt og krydres med salt og pepper. Plasser i en jerngryte og tilsett hvitløk, flesk og vann så det så vidt dekker.
Kokes til det er mørt og hell av sausen som tas vare på. Ta opp kjøttet og brun det i gryten på alle sider sammen med litt løk.
Sausen kan jevnes med litt mel og serveres ved siden av. Serveres med poteter.
Oppskriften kommer fra Canada

Kokingen med soda er jeg ikke helt sikker på. Kjøttet kan og vannes ut med eddik.

Merk! Bjørnekjøtt må være gjennomstekt eller kokt pga fare for trikiner.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3042)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Canada
Innlagt dato:2003-01-06
Oppdatert dato:2003-01-06
Lesere: 5664 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6




Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.









Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.