1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bjørnestek
4. 3 poeng fra 1 lesere

Bjørnestek inneholder 125 Kalorier, 6 g Karbo, 12 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Bjørnestek har ingen allergener
Bjørnestek er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

1,8	kg	bjørnekjøtt
1	dash	Pepper
		Sellerisalt
2	fedd	hvitløk
225	gr	salt flesk
1	kopp(er)	svart kaffe
8	porsjon(er)	poteter

Bjørnekjøttet kan halvkokes i en blanding av vann og 1-2 ts soda, for å unngå den verste viltsmaken. Tørkes godt og krydres med salt og pepper. Plasser i en jerngryte og tilsett hvitløk, flesk og vann så det så vidt dekker.
Kokes til det er mørt og hell av sausen som tas vare på. Ta opp kjøttet og brun det i gryten på alle sider sammen med litt løk.
Sausen kan jevnes med litt mel og serveres ved siden av. Serveres med poteter.
Oppskriften kommer fra Canada

Kokingen med soda er jeg ikke helt sikker på. Kjøttet kan og vannes ut med eddik.

Merk! Bjørnekjøtt må være gjennomstekt eller kokt pga fare for trikiner. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3042)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Canada
Innlagt dato:2003-01-06
Oppdatert dato:2003-01-06
Lesere: 5544 totalt.

1 2 3 4 5 6