1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gås med fruktfyll

Gås med fruktfyll inneholder 117 Kalorier, 4 g Karbo, 14 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Gås med fruktfyll har ingen allergener
Gås med fruktfyll er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 3 lesere
Lesere: 9224 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

1	stk	dypfryst tint gås, ca 4 kg
1	ss	salt
0,5	ts	hvit pepper
0,5	stk	sitron
		Fyll:
Ca 5	stk	epler
225	gr	svisker
		Saus:
5	dl	sjy og buljong
1	ss	arrowroot eller potetmel og vann

Gni gåsen inn- og utvendig med salt, pepper og sitron.

Fyll dem med uskrellede eplebåter og svisker. Sy gåsen sammen ved hals og gump.

Legg gåsen med ryggen opp på rist over langpannen. Stek ved 175 C ca. 1 time.

Vend gåsen med brystet opp og stek videre, ca 2 1/2 time til sammen. Kjøttet skal være mørt og skinnet sprøtt. Stikk i låret. Er kjøttsaften fargeløs, er gåsen ferdigstekt.

Kok ut langpannen med litt buljong. Sil sjyen, skum av fettet.

Jevn med arrowroot eller potetmel rørt ut i litt kaldt vann. Kok sausen opp og la den småputre et par minutter. Smak til med salt og pepper.

Bruk gjerne brunede poteter og rødkål til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8058)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-22
Oppdatert dato:2003-04-22