1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Småstek av kobbe (Sel)

Småstek av kobbe (Sel) inneholder 92 Kalorier, 1 g Karbo, 14 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Småstek av kobbe (Sel) har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Småstek av kobbe (Sel) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 12929 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	selkjøtt
3	ss	hvetemel
1,5	ts	salt
0,5	ts	pepper
6	dl	kokende kraft/vann
1	stk	laurbærblad
7	stk	hel pepper
3	stk	nellik, hele
5	ss	rømme

Vann evt ut kjøttet for å få vekk transmaken, dette er ikke alltid nødvendig. Vannes ut med eddik i vannet.
Kutt kjøttet i passe stykker til servering. Tørkes godt. Vend stykkene i mel;salt og pepperblanding.
Stekes raskt i smør og legges over i en gryte. Legg i løk i skiver og hell over kokende væske. Krydre.
Skal trekke til kjøttet er mørt. Rør inn rømme før servering. Server med poteter, grønnsaker og tyttebær.

Sel kan være vanskelig å få tak i, men kan bestilles ved enkelte fiskeforhandlere. Det tas en del sel i vanlig fiske.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2897)
Tilberedningstid: 120 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Norge
Fylke: Nordland
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-27
Oppdatert dato:2002-12-27