1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Finnsuppe med reinsdyrrygg

Finnsuppe med reinsdyrrygg inneholder 54 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Finnsuppe med reinsdyrrygg har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Spor-av-gluten, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Finnsuppe med reinsdyrrygg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 6476 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1,5	kg	reinsdyrrygg
3	liter	vann
150	gr	flesk, lettsaltet
2	stk	gulrøtter
250	gr	kålrot
8	stk	poteter
100	gr	havregryn
4	ts	salt
0,25	ts	pepper
		Saus:
1	ss	smør
3	ss	hvetemel
2	stk	løk
6	dl	kraft
1	dash	salt
1	ts	eddik
1	ts	sukker

Knekk benene og kutt kjøttet i passe store stykker.
Kok opp vann og salt og ha i kjøttet. Kok opp og skum av. La trekke under lokk til det er mørt ca 1-1,5 timer.
Skrell og rens poteter og grønnsaker. Kuttes i terninger. Flesket kuttes i tynne skiver.
Sil fra 6 dl av kraften til saus. Tilsett så poteter og grønnsaker til kjøttet før det er helt ferdig. Kok videre til det jevner seg. Suppen skal ikke være så tykk. Ta opp kjøttet når det er kokt. Lag saus ved å hakke løk og surre den i smør. Rør i mel og spe med kraft litt om gangen. Rør godt hele tiden. La den koke i 10 minutter og smak til med eddik, sukker og salt.

Server suppe først, så kjøtt med saus og poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 2892)
Tilberedningstid: 120 min
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2002-12-27
Oppdatert dato:2002-12-27