1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Orrfuglsuppe med molter

Orrfuglsuppe med molter inneholder 86 Kalorier, 3 g Karbo, 6 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Orrfuglsuppe med molter har beregnet å ha følgende allergener Egg, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Orrfuglsuppe med molter er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 3886 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	orrfugl
50	gr	sukker
150	gr	molter
2	stk	gulrøtter
2	stk	løk
1	stk	pastinakk
50	gr	blåmuggost
3	dl	fløte
1,5	liter	vann
4	stk	eggeplommer
		laurbærblad eller hvitpepper
		havsalt

Legg fuglen i en kjele og hell vann over. La det få et oppkok og skum godt av. Tilsett rotgrønnsakene, pepper, salt og laurbærblad. La alt koke til kjøttet lett kan løsne fra bena. Ta fuglen opp av vannet, la den bli kald og skjær kjøttet pent av. Skjær det i 1/2 cm store biter. Kok kraften til det gjenstår ca 8 dl. Tilsett molter, reven muggost og 1 1/2 dl fløte.

La alt trekke i ca 30 minutter. Sil kraften og smak den til. Pisk resten av fløten til krem og tilsett eggeplommene. Kok opp kraften, tilsett kjøtterningene og hell over blandingen av pisket krem. Rør forsiktig. La ikke kraften koke opp påny.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7215)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Suppe
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-15
Oppdatert dato:2003-04-15