Fakta om Hare og kanin.
Lite vilt dyr. Mørkt og mørt kjøtt. Jaktes i Norge. Ligner kanin i utseende. Tilberedes forskjellig avhengig av alder. Ungdyr blit gjerne helstekt. Eldre dyr bør marineres før bruk. Til salgs hos slaktere med bra utvalg.
Bruksområde.
Stekes, grilles, brukes i pateer, stuinger, gryteretter.