1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Tobbens hareragu
4. 4 poeng fra 2 lesere

Tobbens hareragu inneholder 70 Kalorier, 5 g Karbo, 6 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Tobbens hareragu har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Gluten, Spor-av-melk, Spor-av-nøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Tobbens hareragu er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	frossen harestek med ben
2	ss	margarin eller smør
2	stk	løk
Ca 5	stk filet	ansjosfileter
5	stk	einerbær
5	stk	kryddernellik
2	dl	buljong
		Saus:
100	gr	sjampinjonger
1	ss	margarin eller smør
2	ss	hvetemel
Ca 4,5	dl	stekesjy og fløte
400	gr	broccoli eller rosenkål
		rognebærgelé
4	porsjon(er)	poteter

Halvtin kjøttet. Brun kjøttet i matfett i en stekepanne. Legg kjøttet over i en gryte.

Skrell og skjær løken i skiver. Brun løken i matfettet og legg den i gryten sammen med kjøttet. Tilsett ansjos, einerbær og nellik. Hell over buljong.

La kjøttet syde under lokk i 45-60 minutter. Ta det opp og skjær vekk bena. Skjær det deretter i små biter. Sil kraften.

Skjær soppen i skiver. Brun den i matfett. Strø over mel og spe med stekesjy og fløte til en ganske tykk saus. Smak til. Legg i kjøttet.

Serveres med kokte poteter, grønnsaker og rognebærgelé med eple, se egenoppskrift. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10151)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01
Lesere: 4128 totalt.

1 2 3 4 5 6