1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ovnsstekt harerygg(sadel)

Ovnsstekt harerygg(sadel) inneholder 166 Kalorier, 3 g Karbo, 13 g Protein og 11 g Fett pr 100 gr
Ovnsstekt harerygg(sadel) har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ovnsstekt harerygg(sadel) er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4851 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	harerygg
1	ts	salt
		Litt pepper
1	bit(er)	smør
		Saus:
4	ss	hvetemel
3	dl	viltkraft
3	dl	rømme
2	ts	ripsgele
2	ts	ripsgele
1	dash	Salt

Tørk godt av haren. Legg noen små klatter smør over ryggen og legg den i en ildfast form. Varm opp ovnen til 200 grader og sett inn haren. Skru så ned varmen litt ca 160 grader.
Skal stekes til den er mør. Ca 1-1,5 timer. Mot slutten av steketiden drysses det over salt og pepper. Og hell over litt av rømmen.
Brun smør og mel til sausen. Kok formen ut med litt vann etter at haren er ferdig og spe sausen med sjyen.
Visp inn resten av rømmen og la den koke i 15 minutter. Den skal være fyldig men kan lages tynnere med kraft. Smak til med salt og ripsgele.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3256)
Tilberedningstid: 120 min
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-25
Oppdatert dato:2002-11-25