1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Haregryte med ingefær og mørk sjokolade
4. 4 poeng fra 5 lesere

Haregryte med ingefær og mørk sjokolade inneholder 107 Kalorier, 9 g Karbo, 7 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Haregryte med ingefær og mørk sjokolade har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Spor-av-egg, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Haregryte med ingefær og mørk sjokolade er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar




Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	stk	hare på ca 1,8 kg
2	stk	gule løk
10	stk	hvit pepperkorn
1	liter	rødvin
1	ss	revet fersk ingefær
1	ss	revet mørk sjokolade
		kraft eller buljong i terning
2	stk	gulrøtter
100	gr	stangselleri
1	stk	laurbærblad
3	ss	hvetemel
3	ss	smør
1	dash	salt
		Potetgnocchi:
1,2	kg	melne poteter
		eggeplommer
200	gr	hvetemel

Del haren, og skjær bort bogene og stekene. Skjær over bogene i leddet så forbena deles fra. Stekene deles i leddene. Hareryggen deles i biter. Bland kjøttbitene med grønnsakene og krydderet. Alt legges i en bolle før vinen helles over. La det stå natten over.

Sil av marinaden. Tørk kjøttet og brun alt pent. Dryss over mel, rør om og legg alt i en gryte. Slå over marinaden og la det meste koke inn. Hell på kraften og la alt stå i ovn ved 150 C i ca 90 minutter. Ta opp kjøttet og sil kraften. Tilsett ingefær og sjokolade. Smak til med litt salt.

Kok potetene med skall. Skrell dem mens de fremdeles er varme. Mos potetene. Bland dem med mel og eggeplommer til en smidig deig. Form deigen til 2 cm tykke stenger og del dem i 3 cm lange biter. Kok opp rikelig med saltet vann. Legg i bitene. De er ferdige så snart de flyter i overflaten. Ta dem opp og hold dem varme til servering.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8353)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23
Lesere: 6489 totalt.