1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Bjørne pølser
4. 3 poeng fra 1 lesere

Bjørne pølser inneholder 197 Kalorier, 0 g Karbo, 18 g Protein og 14 g Fett pr 100 gr
Bjørne pølser har beregnet å ha følgende allergener Selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Bjørne pølser er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 8 porsjoner

		Grisetarmer
1,8	kg	bjørnekjøtt uten fett i biter
500	gr	flesk i biter
2,5	ts	salt
2	ts	sort pepper
1	ts	sellerifrø
0,5	ts	tørket timian blader
0,5	kopp(er)	rødvin

Gjør klar tarmene, vask og rens de.
Kjør kjøttet og flesk gjennom kverna 1 gang, tilsett krydder og vin, bland godt og kjør det gjennom den fineste kverna 1 gang til Press det inn i tarmene i ca 10 cm lengde, knytt for og legg i kjøleskap i 2-3 dager.
Kokes så i lettsaltet vann til de er gjennomkokt.

Merk! Bjørnekjøtt må være gjennomstekt eller kokt pga fare for trikiner. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 3043)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Land: Canada
Innlagt dato:2003-01-06
Oppdatert dato:2003-01-06
Lesere: 4494 totalt.

1 2 3 4 5 6