1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Gravet hjortefilet

Gravet hjortefilet inneholder 63 Kalorier, 2 g Karbo, 12 g Protein og 1 g Fett pr 100 gr
Gravet hjortefilet har beregnet å ha følgende allergener Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Gravet hjortefilet er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4 poeng fra 2 lesere
Lesere: 10542 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

500	gr	hjortefilet
1	ts	salt
1	ts	sukker
1	stk	laurbærblad
0,5	stk	appelsin, saften
1	dash	nykvernet svart pepper
350	gr	kantareller
1	ss	vann
2	ss	husholdningseddik, 5%
1	ts	salt
0,5	ts	sukker

Renskjær hjortefileten og gni den inn med salt, sukker og smuldret laurbærblad, dryss pepper over og tilsett appelsinsaft. Legg det i en pose som får ligge i kjøleskapet et døgn.

Ta fileten ut, tørk godt av og skjær i tynne skiver som fordeles på fire tallerkener. Rens soppen og del de største kantarellene. Kok opp sopp, vann, eddik, salt og sukker i en liten kjele med lokk.

Avkjøl og server hjortefileten.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matsiden
(Intern: 2600)
Kategori: Kalde retter
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-11-27
Oppdatert dato:2002-11-27