1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Reinsdyrgryte 2
4. 3,5 poeng fra 4 lesere

Fotograf: Mari Svenningsen
For et høstlig vennelag er en gryterett med reinsdyr perfekt. Vi har brukt Vikingmelk i gryta, for det var slik bestemor gjorde det. Reinsdyrstek, eller grytekjøtt av rein, har masse smak, og egner seg perfekt sammen med andre markante smaker som einerbær, timian og geitost.

Oppskriften inneholder 181 Kalorier, 14 g Karbo, 12 g Protein og 8 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Reinsdyrgryte 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	reinsdyrstek (eller grytekjøtt av rein) i 3x3 cm biter
200	gr	bacon i små biter
2	ss	smør til steking
8	stk	sjalottløk
8	stk	knuste einebær
1	kvist(er)	frisk timian
1	boks(er)	vikingmelk
1	dl	kjøttbuljong (utblandet) eller vann
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
2	ss	mørk maisenna til jevning
1	ss	soyasaus (gjerne glutenfri)
2	skive(r)	geitost
1	ss	ripsgelé
1	ss	ripsgelé
2	ss	hakket frisk persille

1. Varm en stekepanne og ha i halvparten av smøret. Brun kjøttbitene i omganger.
2. Krydre med salt og pepper. Tilsett resten av smøret etter hvert. Brun bacon raskt i samme panne.
3. Ha kjøtt og bacon over i en kjele sammen med løk, knuste einerbær, timian, Vikingmelk og buljong. Kok opp og senk varmen.
4. Sett på lokk og la gryten småkoke i 20 minutter. Kok potetene samtidig.
5. Rør inn maisennajevner og kok opp. Smak til med soyasaus, geitost og ripsgele. Dryss over hakket persille og server rykende varm sammen med kokte poteter og en skål med ripsgele ved siden av.

Om sausen virker litt «grynete», kan du helle den over i en annen kjele og kjøre den opp med stavmikser før den helles tilbake over kjøttet. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 21624)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2016-11-11
Oppdatert dato:2016-11-11
Lesere: 9428 totalt.

1 2 3 4 5 6