Brunost, uspesifisert
Kalorier og viktig næringsinnhold i Brunost, uspesifisert
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 1707 | kilojoule |
| Kcal | 410 | kalorier |
| Protein | 11.3 | gram |
| Karbo | 30.3 | gram |
| Sukker | 30.3 | gram |
| Kostfiber | 0 | gram |
| Fett | 27 | gram |
| Mettet fett | 17.2 | gram |
Annonse
Fakta om Brunost, uspesifisert.
Brunost har en sentral plass i norsk mattradisjon og er Ola Nordmanns yndlingspålegg og nasjonale stolthet. I tillegg er den nærmest enestående for Norge. Brunost er en felles betegnelse på ost laget av myse med tilsetning av ku- eller geitmelk. Mysen, som felles ut fra ostestoffet under osteproduksjonen, kokes eller dampes inn og tilsettes melk og fløte av ku, geit eller en blanding av dette. Den inneholder 35-40 % melkesukker, avhengig av fettinnholdet i osten. Blandingen konsentreres ved å dampe bort vannet til tørrstoffinnholdet i osten blir så høyt at denblir fast og skivbar.Brunost, eller mysost har vært laget i Norge i uminnelige tider. Første skriftelige nedtegnesleser stammer fra 1646 . I denne tiden var dette mager mysost av ymse kvalitet. Anne Haav fra Nord-Fron begynte å sette fløte til mysosten og senere også geitmelk. Dette var opphavet til den såkalte feitosten og senere Gudbrandsdalsosten. Den utviklingen som startet i Gudbrandsdalen litt før århundreskiftet (1900) har hatt enorm betydning for brunostens populæritet.
Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Innlagt dato
25.12.2017
Oppdatert dato
19.05.2022
Hovedgruppe
Melk og melkeprodukterUndergruppe
Ost BrunostKilde til Næringsdata
Fotograf
Litt om bruk av bilder:
Bård EkLitt om bruk av bilder:
Karakter (Snitt)
3,8
poeng satt av
5
brukere.
Besøk
9006
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Brunost som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Klubb og duppe | 4.6 | 65,97 | 2,65 | 1,29 | 8,81 | 0,91 |
| Gammeldagse ryper i fløtesaus | 4.5 | 157,46 | 8,34 | 16,11 | 4,48 | 14,85 |
| Snåsaklubb med flesk og duppe | 5.1 | 52 | 2,36 | 1,29 | 6,1 | 1,24 |
| Fjellstuens viltgryte | 5.2 | 114,2 | 7,24 | 7,57 | 4,34 | 8,84 |
| Hjortestek med fløtesaus | 3.7 | 92,32 | 4,7 | 10,2 | 2,15 | 10,65 |
| Mølje | 3.4 | 48,56 | 2,52 | 1,46 | 4,93 | 1,09 |
| Reinskavgryte | 5 | 101,91 | 5,95 | 5,87 | 5,42 | 6,87 |
| Reinsdyrstek 3 | 4.9 | 94,22 | 4,94 | 8,9 | 3,36 | 9,73 |
| Villsvin i viltsaus | 4.5 | 133,33 | 5,4 | 15,99 | 2,55 | 28,25 |
| Treak 2 | 4.1 | 407,16 | 20,44 | 6,03 | 49,77 | 5,95 |
| Kremet elggryte | 4.8 | 99,14 | 6,6 | 6,48 | 3,13 | 10,29 |
| Klubb med flesk og duppe | 4.5 | 40,14 | 0,76 | 1,33 | 6,67 | 0,64 |
| Lefser fra Malangen | 5 | 363,2 | 15,24 | 5,37 | 50,29 | 3,25 |
| Finnbiff 3 | 5 | 172,18 | 14,26 | 8,92 | 1,94 | 9,61 |
| Aslaugs gomme | 4.4 | 101,22 | 4,92 | 4,12 | 9,98 | 2,36 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Brunost, uspesifisert med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Tine Stølstype Ekte Geitost | 1836 | 438,8 | 27 | 13 | 37 |
| Tine Ekte Geitost | 1836 | 438,8 | 27 | 13 | 36 |
| Tine Heidalsost | 1884 | 450,27 | 29 | 11 | 37 |
| Tine Gudbrandsdalsost lett 16 prosent | 1510 | 360 | 16 | 12 | 42 |
| Gudbrandsdalsost, brunost | 1716 | 412 | 28 | 10 | 30 |
| Synnøve Fløtemys 780 gr | 1872 | 447,4 | 29 | 9 | 38 |
| Tine Krydret brunost | 1914 | 457,44 | 26 | 11 | 45 |
| Tine Gudbrandsdalsost original 250 gr | 1801 | 432 | 28 | 10 | 35 |
| Heidal Ysteri Formost 750g | 1920 | 458,88 | 29 | 11 | 39 |
| Tine Misværost | 1898 | 453,62 | 29 | 12 | 37 |
| Tine Gudbrandsdalsost original 750 gr | 1801 | 432 | 28 | 10 | 35 |
| Tine Gudbrandsdalsost original 1 kg | 1801 | 432 | 28 | 10 | 35 |
| Heidal Ysteri Formost 250 g. | 1920 | 458,88 | 29 | 11 | 39 |
| Synnøve Gudbrand skivet 300 gr | 1855 | 443,34 | 29 | 9 | 37 |
| Tine Fløtemysost 250 gr skiver | 1761 | 422 | 26 | 11 | 36 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.