1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Hjortenakke med kirsebær

Hjortenakke med kirsebær inneholder 98 Kalorier, 3 g Karbo, 13 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Hjortenakke med kirsebær har beregnet å ha følgende allergener Melk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Hjortenakke med kirsebær er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3,2 poeng fra 4 lesere
Lesere: 12307 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1	kg	hjortenakke
2,5	dl	rødvin
2,5	dl	kirsebærsaft
1	ss	olje
1	ts	salt
		hvite pepperkorn
1	stk	laurbærblad
1	stk	buljongterning, grønnsak
1	dl	kirsebær
		Saus:
1	dl	husholdningsfløte
2	ss	maizena

Skjær eller sag kjøttet i mindre biter. Skylles i kaldt vann og legges i en bolle. Hell over rødvin og kirsebærsaft. Mariner i 10-12 timer. Vend kjøttet et par ganger.

Ta opp kjøttet og tørk det godt. Brun kjøttet i olje i en gryte. Salt og tilsett krydderet. Spe med litt marinade og smuldre i buljongterningen. La kjøttet surre i gryten i ca 1 time. Ta opp kjøttet.

Sil sjyen og hell den tilbake i gryten. Sppe med resten av marinaden og fløten. Legg i kirsebærene. Kok opp. Tilsett maisenna og smak om nødvendig til med mer krydder.

Skjær opp kjøttet og legg det i sausen. Server med kokte poteter, grønne erter og salat.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9982)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2003-05-01
Oppdatert dato:2003-05-01