1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Sennepsgratinert lammerygg

Fotograf: Matprat.no
Sennepsgratinert lammerygg inneholder 160 Kalorier, 3 g Karbo, 11 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Sennepsgratinert lammerygg har beregnet å ha følgende allergener Gluten, Sennep, Sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Sennepsgratinert lammerygg er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 4133 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

1,5	kg	lammerygg eller carré
1	dash	salt
1	dash	nykvernet pepper
1	ss	timian, tørket
3	fedd	hvitløk finhakket
2	bunt(er)	persille
1	dl	Dijonsennep
0,5	dl	vanlig sennep
		Provencalske tomater:
8	stk	tomater, modne
1	dash	salt
		grovmalt pepper
1	ts	provencekrydder
4	ss	olivenolje
4	fedd	hvitløk
4	ss	strøkavring/griljermel
		sennep
		persille

1. Rut fettet på lammeryggen. Gni inn med salt, pepper, hvitløk og timian.
2. Brun raskt i en varm stekepanne. Hakk persillen og bland den med begge sennepstypene. Smør blandingen på lammeryggen.

3. Skjær toppen av tomatene og ta ut innmaten.
4. Rør sammen salt, pepper, hvitløk, kavring, sennep, olje og persille og fyll tomatene. Om ønskelig kan tomatene toppes med litt revet hvit ost.
5. Stekes i stekeovn sammen med lammeryggen til de er sunket litt sammen og blitt brune på toppen, ca. 10-15 minutter.

Server med nykokt pasta, asparges og sjysaus, enten fra pose eller kraft smakt til med sennep og urter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 2118967839)
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse
Innlagt dato:2002-05-13
Oppdatert dato:2002-05-13