1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Thai moo satay-svinesatay med peanøttsaus og salat

Fotograf: Matprat.no
Satayspyd med peanøttsaus - har du først smakt dette en gang... Et klassisk eksempel på hvordan mildt og magert svinekjøtt fungerer godt sammen med kraftige og smaksrike sauser.

Oppskriften inneholder 156 Kalorier, 9 g Karbo, 6 g Protein og 10 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Peanøtter, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-nøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Thai moo satay-svinesatay med peanøttsaus og salat er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 5010 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 2 porsjoner

		Marinade:
300	gr	renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
2	ss	rød karripasta
2	ss	soyaolje
2	dl	kokosmelk
1	ts	salt
1	ss	sukker
6	stk	trepinne
		Peanøttsaus:
2	ss	rød karripasta
4	dl	kokosmelk
3	ss	sukker - gjerne palmesukker
4	ss	grovt peanøttsmør
2	ss	hakkede peanøtter
2	ss	tamarindsaus
		Salatdressing:
0,5	dl	riseddik
Ca 1	dl	sukker
1	ts	salt
		Salat:
1	stk	slangeagurk i tynne staver
2	stk	rød chili i lange skiver
3	ss	frisk koriander
2	stk	sjalottløk i tynne skiver
0,5	stk	issalat

1. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og la kjøttet marinere i 2-3 timer. Tre kjøttet på trespydene.
2. Peanøttsausen lages ved å koke kokosmelk og karripasta i 10 minutter før du tilsetter sukker og tamarindsaus. Trekk kjelen til siden.
3. Rør inn peanøttsmør og kok opp og la det småkoke i et par minutter.
4. Salatdressingen lages ved at eddik helles i gryte med sukker og salt og kokes i ca 10-15 min til dressingen har en tjukk konsistens. Avkjøl dressingen og hell den over salaten ved servering.
5. Kjøttet grilles eller stekes 1-2 minutter på begge sider i panne med olje.

Serveres med salat og peanøttsausen.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 29667)
Tilberedningstid: 60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Grillmat
Land: Thailand
Innlagt dato:2012-08-05
Oppdatert dato:2012-08-05