Challah



Challah oppskrift.
Fotograf: Hans
Challah inneholder 257 Kalorier, 42 g Karbo, 8 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Challah har beregnet å ha følgende allergener Egg, Gluten, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Challah er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 6 lesere
Lesere: 12814 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
2pakketørrgjær
1,25dllunkent vann
15dlhvetemel
1tssalt
1sssukker
60grsmør, smeltet
2stkegg lett pisket
2,5dllunkent vann
1stkeggeplomme
2tsvann
sesamfrø




Kalorier og næringsinnhold i Challah med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier257.103 709.641 854.82Kcal
Protein8.43121.6360.82gram
Karbohydrat42.14608.03304.01gram
Kostfiber2.3934.4817.24gram
Fett5.5680.2240.11gram
Mettet fett2.6738.5219.26gram
Salt0.578.264.13gram
Pris på oppskriftenKr 1.61Kr 23.23Kr 11.62.-
Hele oppskriften veier1 443 totalt1 443 pr porsj721 pr stk gram
Energiprosent fra karbo65,56 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 2 brød

Pensle en stor bakeplate med olje eller smeltet smør. Løs opp gjæren i lunkent vann. Sikt 10 dl hvetemel, salt og sukker ned i en stor bakebolle. Lag en fordypning i melet og hell i smør, piskede egg og gjæroppløsningen. Dekk blandingen med litt av melet, dekk bollen med plast og la den stå i 10 minutter eller til gjæren skummer.

Tilsett ekstra vann og rør til alt er godt blandet. Arbeid deigen med en treskje i 5 minutter. Tilsett nok av det resterende melet til at det blir en bløt deig.

Ha deigen ut på lett melet bord og kna den i 10 min, eller til den er glatt og smidig. Legg den i en lett oljet bolle; pensle deigoverflaten med olje eller smeltet smør. Dekk bollen med plast og sett den på et lunt sted i ca 1 time, eller til deigen har hevet seg bra.

Slå den ned og kna den i 1 min. Del deigen i to like store porsjoner. Legg den ene tilbake i bollen, dekk med plast, og la den heve igjen mens du gjør ferdig det første brødet.

Del deigen i tre like store emner. Rull dem ut til omtrent 3 cm tykke snorer, 30 cm lange. Legg dem ved siden av hverandre på bakeplaten og flett dem.

Klem sammen endene og brett dem innunder fletten. Dekk med plast og la dem etterheve på et lunt sted i 45 min, eller tilbrødet har hevet seg bra. Bak ut den andre deigporsjonen mens det første brødet står i ovnen.

Forvarm ovnen til 180 C. Pensle brødet med en blanding av eggeplomme og vann, og dryss med sesamfrø. Stek det i 35-40 min, eller til det er gyllenbrunt og gjennomstekt. Kontroller om det høres hult ut når du banker på det. La det avkjøles på rist. Stek så det andre brødet.

Tradisjonelt bakes det to slike brød (uttales "hallah") til den jødiske sabbaten, men man kan også bake ett stort.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12784)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Land: Israel
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-05-08
Oppdatert dato:2019-01-02


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Skolelunsjbrød.Skolelunsjbrød.
Denne retten har 235,89 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grove urtebrød.Grove urtebrød.
Denne retten har 225,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foccacia italiensk brød.Foccacia italiensk brød.
Denne retten har 227,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,98.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefritt grytebrød.Eltefritt grytebrød.
Denne retten har 192,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt brød med gresskarkjerner, maltede hveteflak og karve.Grovt brød med gresskarkjerner, maltede hvete.
Denne retten har 228,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Flatbrød 8.Flatbrød 8.
Denne retten har 197,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,44 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sandwichkake 2.Sandwichkake 2.
Denne retten har 228,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.Scones med vaniljekrem og marinerte jordbær.
Denne retten har 213,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia Pugliese.Focaccia Pugliese.
Denne retten har 188,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,89 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bergerbrød.Bergerbrød.
Denne retten har 251,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 42,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Terjes hemmelige brød.Terjes hemmelige brød.
Denne retten har 281,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød 3.Grovbrød 3.
Denne retten har 196,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Foccacia med ekstra smak.Foccacia med ekstra smak.
Denne retten har 210,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,6 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,04 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Horn 2.Horn 2.
Denne retten har 265,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt grytebrød.Grovt grytebrød.
Denne retten har 172,64 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,82.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.