Gjær, tørrgjær



Kalorier og Næringsinnhold i Gjær, tørrgjær

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 1426 kilojoule
Kcal 341 kalorier
Protein 40.4 gram
Karbo 14.3 gram
Sukker 0 gram
Kostfiber 26.9 gram
Fett 7.6 gram
Mettet fett 1 gram


Fakta om Gjær, tørrgjær.

En mikroskopisk sopp som hovedsakelig blir brukt til brødbaking. Ølgjær og bakegjær er vanlige gjærsorter. Sammen med oksygen endrer gjær sukker til vann og karbondioksid. Når gjær blir tilsatt til deig med glutenrikt mel blir karbondioksidet fanget av gluten slik at deigen hever seg. Jo lavere temperaturen er, desto lengre tid tar det før deigen hever seg. Gjær blir aktiv mellom 25 C og 28 C.

Bruksområde for Gjær, tørrgjær.

Brødbaking og enkelte kaker
Innlagt dato
Oppdatert dato
25.06.2018
Hovedgruppe
Diverse retter produkter og ingredienser
Undergruppe
Diverse ingredienser
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
3,33 poeng satt av 15 brukere.
Besøk
8896
Sett din karakter på ingrediensen!
1 2 3 4 5 6












Noen anbefalte oppskrifter som bruker Tørrgjær som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Pizzahorn4.5271,748,828,1838,962,11
Pizzabunn3.4248,124,948,6440,581,84
Ezekiel brød5.1209,65,785,3932,093,33
Naan brød( Nanbrød)4.8253,246,248,2640,051,91
Lettvinte kanelsnurrer3.6357,4321,437,1932,932,7
Grunnoppskrift grovt brød3.8217,784,16,9135,541,1
Napolitansk pizzadeig3.8196,233,615,7834,230,86
Italiensk pizza3.5225,683,946,6439,870,95
Enkel Mjød4.164,740,040,2615,772
Grove rundstykker4.3201,483,486,1633,751,3
Gode skillingsboller4.8318,8311,197,2845,982,7
Sunne boller (ca 12 stk)4.5225,495,477,0135,263,83
Naan-brød4.5261,148,427,9137,532,57
Pretzels - bretzel (saltstenger-kringler)4.2263,664,847,95462,07
Verdens beste rundstykker5192,041,16,4238,131,06







Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Gjær, tørrgjær med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Blue Dragon kremet kokos806192,6319,43,41,9
Gimsøy gelatinpulver14593430,185,60
Helios bakepulver73117205,237,8
Idun tørrgjær for søte deiger1482354,195,74320
Idun fersk gjær for søte deiger276660,411,41,1
Freia Bakepulver570136,2300,133,5
Idun Sitronessens00000
Gjær, pressgjær4481071,98,410
Tørsleffs Natron00000
Tørsleffs Vanila Vaniljesukker1635390,760,40,295,1
Anslagspasta1500358,5200,540
Idun Surdeig fullkornshvete718171,61,56,430
Idun Tørrgjær for pizzadeig1482354,195,74320
Idun Luftigere bakst1455347,7421338
Daily’s Pinâ Colada Mix719171,842038

Kommenter med hjelp av Facebook







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.