Napolitansk pizzadeig





Napolitansk pizzadeig inneholder 196 Kalorier, 34 g Karbo, 6 g Protein og 4 g Fett pr 100 gr
Napolitansk pizzadeig har beregnet å ha følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Napolitansk pizzadeig er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
2,5dllunkent vann
1,5ssolivenolje
0,75tssalt
1,5tstørrgjær
250grhvetemel


Annonse



Kalorier og næringsinnhold i Napolitansk pizzadeig med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier196.231 029.72514.86Kcal
Protein5.7830.3315.17gram
Karbohydrat34.23179.6289.81gram
Kostfiber1.859.714.85gram
Fett3.6118.949.47gram
Mettet fett0.502.621.31gram
Salt0.995.172.59gram
Pris på oppskriftenKr 0.86Kr 4.51Kr 2.26.-
Hele oppskriften veier525 totalt525 pr porsj262 pr stk gram

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 2 bunner

Denne oppskriften gir to pizzabunner. Den typiske napolitianske pizzabunnen skal være tynn, men ikke tynn som en kjeks.

Bland vann og olje. Bland salt og tørrgjær i det meste av melet og rør det i væsken. Rør inn mer mel etter hvert til en glatt og smidig deig.

Kna deigen jevn og blank på melet bakebord i 8-10 minutter. Den skal ha myk konsistens. Dekk løst til med et klede og la den hvile i 15 min.

Del deigen i to, kna den litt og rull hver porsjon til en glatt kule uten sprekker. Skal deigen brukes med en gang, legg kulene på melet bakebord. Dekk med et kjøkkenhåndkle og la dem heve seg i 1 time. Form så deigkulene til to leiver og fyll pizzaene, alt etter oppskriften.

Deigen kan også lages på forhånd og oppbevares over tid. Kortvarig lagring og langsom heving som fremhever smaken, skjer i kjøleskapet. Legg et kjøkkenhåndkle i en liten bolle, legg deigkulene oppå og dekk med et nytt kjøkkenhåndkle. Sett i kjøleskapet. Der holder deigen seg i opp til 2 døgn. Ta ut av kjøleskapet og la deigen stå i romtemperatur i 10-15 minutter før du begynner å arbeide med den.

Til lang oppbevaring i fryseboks, dryss kulene lett med mel, legg dem i hver sin frysepose av plast og lukk posene godt. De kan fryses opptil 1 måned.

Tining: Legg den frosne deigen i en oljet bolle, dekk lett med plast og tin over natten i kjøleskap eller i to timer ved romtemperatur. Den tinte deigen skal være smidig og kjennes myk.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6195)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Pizza
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2003-02-06
Oppdatert dato:2003-02-06
Lesere: 34854 totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Pizza margarita.Pizza margarita.
Denne retten har 106,74 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizza uten gjær.Pizza uten gjær.
Denne retten har 295,63 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,85 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizzasnurrer.Pizzasnurrer.
Denne retten har 188,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,27 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,9 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornspizza med oliven, serranoskinke og ruccolasalat.Fullkornspizza med oliven, serranoskinke og r.
Denne retten har 162,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Calzone Italiano.Calzone Italiano.
Denne retten har 185,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,03.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizza grunndeig.Pizza grunndeig.
Denne retten har 270,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 50,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel pizza.Enkel pizza.
Denne retten har 172,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Italiensk pizza.Italiensk pizza.
Denne retten har 225,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 39,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Lennarts pizzasnacks.Lennarts pizzasnacks.
Denne retten har 232,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizza, hjemmelaget.Pizza, hjemmelaget.
Denne retten har 167,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grunndeig til pizza.Grunndeig til pizza.
Denne retten har 213,51 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 40,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,16.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizzasnurrer til frokost.Pizzasnurrer til frokost.
Denne retten har 197,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pizza fire årstider.Pizza fire årstider.
Denne retten har 198,92 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,35.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hvit pizza.Hvit pizza.
Denne retten har 197,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Snurrepizza.Snurrepizza.
Denne retten har 186,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,12 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++







Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.