1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Dampet uer med paprikasaus

Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Vi brukte frossen uerfilet. Uer er en fast og fin fisk, som er ypperlig kokt.

Oppskriften inneholder 61 Kalorier, 4 g Karbo, 5 g Protein og 3 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Melk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Dampet uer med paprikasaus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 7970 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

800	gr	uerfilet
1	liter	vann
2	ts	salt
		SAUS:
1	stk stor	rød paprika,
1	stk	løk,
1	ss	frisk timian (evt. 1/2 ts tørket),
2	ss	smør/margarin,
2	dl	god buljong/kraft,
1	dl	husholdningsfløte eller kremfløte,
2	ss	finhakket gressløk,
1	ts	maizena
1	dash	salt og pepper.
4	porsjon(er)	poteter

Skjær uerfileten i serveringsstykker. Kok opp vann med salt. Legg fisken i og la stykkene trekke/småboble ca. 10 minutter. Sjekk evt om de er gjennomkokt med en spiss kniv.
Rens løk og paprika, skjær i terninger. Surres i smør til løken er blank. Hell på buljong/kraft og smak til med salt og pepper. Rør ut maisenna i fløten og jevn sausen med dette. La den koke opp igjen og tilsett timian og gressløk.
Serveres med kokte poteter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Rosemarie Rodriguez
(Intern: 31378)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Innlagt dato:2014-05-04
Oppdatert dato:2014-05-04