1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Pizzamuffins fra Marte og Elise

Fotograf: Brodogkorn.no
En spennende variant av pizza, laget i muffinsformer. Smakfull grov deig og et fyll basert på kylling, brokkoli og tomatsaus, gratinert med ost. Marte og Elise fra Åsenhagen skole i Akershus står bak denne oppskriften som kom til finalen i konkurransen Skolepizza 2014.

Oppskriften inneholder pr 100gr

Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Soya, Spor-av-gluten, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Pizzamuffins fra Marte og Elise er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere: 4361 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

		Deig:
65	gr	hvetemel
150	gr	sammalt rug, fin
50	gr	havregryn
Ca 3,5	dl	lunkent vann
1	pakke	tørrgjær
2	ss	nøytral olje
1	ts	salt
		Fyll:
3	stk	tomat
4	blad(er)	frisk basilikum
4	stang(stenger)	frisk timian
2	ts	soyasaus
1	ts	salt
1	ts	sukker
1	stk	laurbærblad
0,5	stk	løk
3	fedd	hvitløk
250	gr	hvitost
0,25	stk	brokkoli
1	stk	kyllingfilet
		Du trenger i tillegg 20-30 muffinsformer

1 porsjon gir ca 25 muffins

1. Bland sammen alt det tørre, tilsett væsken og rør det godt sammen. La heve under et klede i 20 minutter.
2. Ha tomatene og krydderet i en blender og kjør til det blir en flytende blanding. Finhakk løken og stek den. Tilsett så løken sammen med soyasausen og finhakkede hvitløksfedd.
3. Kjevle ut deigen, skjær den i passende biter (bruk gjerne et glass til å trykke ut bitene) og fordel den utover bunnen og sidene i hver form.
4. Sett ovnen på 200°C.
5. Skjær kyllingen i terninger og krydre den med salt og pepper. Skjær i tillegg opp brokkolien og rasp osten.
6. Fordel innholdet i muffinsformene med osten på toppen.
7. Stekes på 200 °C i 15–20 minutter.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31469)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Muffins
Innlagt dato:2014-10-09
Oppdatert dato:2014-10-09