Basilikum, rå

Bilde av Basilikum, rå.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Basilikum, rå

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 90 kilojoule
Kcal 21 kalorier
Protein 3.2 gram
Karbo 0 gram
Sukker 0.4 gram
Kostfiber 1.6 gram
Fett 0.6 gram
Mettet fett 0 gram



Annonse




Fakta om Basilikum, rå.

Basilikum (Ocium basilicum) passer til de fleste matretter, som fisk - og eggretter, salater, supper, sauser og pastaretter. Spesielt godt passer basilikum sammen med tomat, men også sammen med løk og hvitløk. De eteriske oljene som gir basilikum dens spesielle og aromatiske smak og duft, er meget flyktige, så basilikum skal derfor ikke brukes ved lang koketid. Basilikum egner seg dårlig for tørking og frysing. Det er den grønne som er vanligst, men det finnes flere typer basilikum i handelen: Rød basilikum, sitronbasilikum, og kanelbasilikum. Basilikum selges både avskåret og i potter. Det er både norsk produksjon og import fra Nederland, Italia, Israel og Spania. Krydderurter, planter hvor blad, stilk eller blomst benyttes til mat eller medisin, er blitt brukt siden tidenes morgen. Vi kjenner til at munkene i middelalderen dyrket urter for medisinsk bruk. Bruksområdet i dag er mest til mat, men i eldre tider mest som medisin. Dill, kruspersille og gressløk har vært de vanligste her i landet, men mange andre spennende krydderurter har etter hvert fått innpass. For å kjenne igjen de forskjellige plantene kan man gni bladene mellom fingrene og den karakteristiske aromaen for planten vil komme frem. Mesteparten av det som omsettes kommer i små potter og selges som friskt krydder.


Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Basilikum, rå.

Brukes som dryss over salater og er meget godt sammen med hvitløk, f.eks pesto. Basilikum passer til både fisk og kjøtt, og svært godt til tomater, men den passer også til lyst kjøtt som kylling og kalv, samt i pastaretter, salater, supper og grønnsakretter.


Innlagt dato
Oppdatert dato
10.03.2020
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydderurter og urter
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
4 poeng satt av 3 brukere.
Besøk
9957





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Frisk basilikum som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Marit Bjørgens pasta og laks med kremet pesto5300,0520,0312,7816,4113,9
Pasta penne med pesto og kylling4196,468,614,8914,248,94
Moussaka- med norsk potetvri4.5115,496,475,987,863,2
Bruchetta5.3191,9610,8413,589,3714,25
Basilikum pesto4.3356,9135,137,561,7326,85
Pizza Margherita4.7200,998,817,9521,683,61
Spenstige lammeskanker4.1109,155,6411,528,98
Hjemmelaget Pestosaus3.9579,6260,227,611,3317,46
Kyllingsuppe som i Provence4.342,060,645,912,863,7
Fylte paprika med kjøttdeig5.284,414,715,394,254,57
Moussaka 44.4101,836,497,033,34,6
Kylling med sitrongress4.9113,194,7315,91,4811,19
Biff i krydret basilikum og østerssaus4.987,420,868,211,418,92
Farsert kalkunfilet med portvinssaus4.996,693,0811,892,7910,35
Kyllingkjøttdeig carbonara4.1172,447,489,7515,766,4


Annonse









Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Basilikum, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Hindu estragon glass1234294,927,222,850,2
Humle00000
Santa Maria Hvitløkspulver 49 gr1463349,650,716,663,7
Merian, tørket1142276712,720,3
Urtekram sitrongress41498,940,491,8225,31
Karse9923,660,52,81,2
Urtekram basilikum10132444,12310
Findus basilikum128310,73,11,2
Kaffirlime blad, limeblad292,8870197
Grønn_engelskkarse4610,990,12,30,79
Fennikel frø1350322,6514,915,852,3
Strutseving337,880,33,85,99
Rosmarin, rå4981205,93,36,6
Timian, rå4461071,75,610,4
Agurkurt8821,030,71,83,06

Kommenter med hjelp av Facebook






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.