Basilikum, rå
Kalorier og viktig næringsinnhold i Basilikum, rå
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 97 | kilojoule |
| Kcal | 23 | kalorier |
| Protein | 3.2 | gram |
| Karbo | 0.4 | gram |
| Sukker | 0.4 | gram |
| Kostfiber | 2 | gram |
| Fett | 0.6 | gram |
| Mettet fett | 0 | gram |
Annonse
Fakta om Basilikum, rå.
Basilikum (Ocium basilicum) passer til de fleste matretter, som fisk - og eggretter, salater, supper, sauser og pastaretter. Spesielt godt passer basilikum sammen med tomat, men også sammen med løk og hvitløk. De eteriske oljene som gir basilikum dens spesielle og aromatiske smak og duft, er meget flyktige, så basilikum skal derfor ikke brukes ved lang koketid. Basilikum egner seg dårlig for tørking og frysing. Det er den grønne som er vanligst, men det finnes flere typer basilikum i handelen: Rød basilikum, sitronbasilikum, og kanelbasilikum. Basilikum selges både avskåret og i potter. Det er både norsk produksjon og import fra Nederland, Italia, Israel og Spania. Krydderurter, planter hvor blad, stilk eller blomst benyttes til mat eller medisin, er blitt brukt siden tidenes morgen. Vi kjenner til at munkene i middelalderen dyrket urter for medisinsk bruk. Bruksområdet i dag er mest til mat, men i eldre tider mest som medisin. Dill, kruspersille og gressløk har vært de vanligste her i landet, men mange andre spennende krydderurter har etter hvert fått innpass. For å kjenne igjen de forskjellige plantene kan man gni bladene mellom fingrene og den karakteristiske aromaen for planten vil komme frem. Mesteparten av det som omsettes kommer i små potter og selges som friskt krydder.Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!
Bruksområde for Basilikum, rå.
Brukes som dryss over salater og er meget godt sammen med hvitløk, f.eks pesto. Basilikum passer til både fisk og kjøtt, og svært godt til tomater, men den passer også til lyst kjøtt som kylling og kalv, samt i pastaretter, salater, supper og grønnsakretter.Innlagt dato
25.12.2017
Oppdatert dato
19.05.2022
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetningerUndergruppe
Krydderurter og urterKilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5
poeng satt av
6
brukere.
Besøk
15402
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Frisk basilikum som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marit Bjørgens pasta og laks med kremet pesto | 5.1 | 299 | 19,94 | 12,76 | 16,41 | 13,9 |
| Pasta penne med pesto og kylling | 4 | 195,96 | 8,54 | 14,87 | 14,24 | 8,94 |
| Moussaka- med norsk potetvri | 4.5 | 116,89 | 6,61 | 5,95 | 7,86 | 3,2 |
| Bruchetta | 5.3 | 192,75 | 10,83 | 13,66 | 9,37 | 14,25 |
| Farsert kalkunfilet med portvinssaus | 5.3 | 96,73 | 3,08 | 11,91 | 2,79 | 10,35 |
| Spenstige lammeskanker | 4.3 | 109,15 | 5,64 | 11,5 | 2 | 8,98 |
| Marit Bjørgens ovnsbakte torsk | 5.2 | 94,57 | 3,57 | 14,7 | 0,78 | 10,99 |
| Basilikum pesto | 4.3 | 357,23 | 35,13 | 7,56 | 1,73 | 26,85 |
| Pizza Margherita | 4.7 | 202,7 | 8,78 | 8,15 | 21,68 | 3,61 |
| Moussaka 4 | 4.6 | 106,03 | 6,79 | 6,98 | 3,3 | 4,6 |
| Hjemmelaget Pestosaus | 3.9 | 579,74 | 60,22 | 7,61 | 1,33 | 17,46 |
| Kyllingsuppe som i Provence | 4.3 | 43,04 | 0,84 | 5 | 3,48 | 1,92 |
| Kyllingkjøttdeig carbonara | 4.2 | 172,38 | 7,48 | 9,77 | 15,76 | 6,4 |
| Fylte paprika med kjøttdeig | 5.2 | 86,22 | 4,94 | 5,33 | 4,25 | 4,57 |
| Kylling med sitrongress | 4.9 | 113,41 | 4,73 | 15,9 | 1,48 | 11,19 |
Annonse
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Basilikum, rå med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Dillfrø | 1276 | 304,96 | 14,54 | 15,98 | 34,07 |
| Dill, tørket | 1304 | 309 | 3,8 | 19,9 | 42,2 |
| Lotusrot, rå | 274 | 65 | 0,1 | 2,6 | 11 |
| Alfalfaspirer, rå | 112 | 27 | 0,7 | 4 | 0,3 |
| Brønnkarse, rå | 48 | 12 | 0,1 | 1,9 | 0 |
| Kapers, hermetisk | 104 | 25 | 0,9 | 2,4 | 0,4 |
| Santa maria Rosmarin | 1352 | 323,12 | 15,2 | 4,9 | 21,5 |
| Urtekram basilikum | 1013 | 244 | 4,1 | 23 | 10 |
| Koriander, rå | 98 | 24 | 0,5 | 2,1 | 1,2 |
| Hibiscus | 156 | 37,28 | 0,65 | 0,43 | 7,41 |
| Santa maria oregano 9 gr | 1101 | 263,13 | 4,3 | 9 | 26,4 |
| Kjørvel fersk | 247 | 59,03 | 0,6 | 4,1 | 8,2 |
| Findus koriander | 98 | 24 | 0,5 | 2,1 | 1,2 |
| Urtekram ingefærterninger kandiserte | 1400 | 334,6 | 0,2 | 0,2 | 80 |
| Salvie, frisk | 293 | 70,02 | 0,94 | 3,75 | 14,8 |
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.