Basilikum, rå

Bilde av Basilikum, rå.

Kalorier og viktig næringsinnhold i Basilikum, rå

100 gr/ml inneholder.
DataMengdeEnhet
KJ 96 kilojoule
Kcal 23 kalorier
Protein 3.2 gram
Karbo 0.4 gram
Sukker 0.4 gram
Kostfiber 2 gram
Fett 0.6 gram
Mettet fett 0 gram



Annonse




Fakta om Basilikum, rå.

Basilikum (Ocium basilicum) passer til de fleste matretter, som fisk - og eggretter, salater, supper, sauser og pastaretter. Spesielt godt passer basilikum sammen med tomat, men også sammen med løk og hvitløk. De eteriske oljene som gir basilikum dens spesielle og aromatiske smak og duft, er meget flyktige, så basilikum skal derfor ikke brukes ved lang koketid. Basilikum egner seg dårlig for tørking og frysing. Det er den grønne som er vanligst, men det finnes flere typer basilikum i handelen: Rød basilikum, sitronbasilikum, og kanelbasilikum. Basilikum selges både avskåret og i potter. Det er både norsk produksjon og import fra Nederland, Italia, Israel og Spania. Krydderurter, planter hvor blad, stilk eller blomst benyttes til mat eller medisin, er blitt brukt siden tidenes morgen. Vi kjenner til at munkene i middelalderen dyrket urter for medisinsk bruk. Bruksområdet i dag er mest til mat, men i eldre tider mest som medisin. Dill, kruspersille og gressløk har vært de vanligste her i landet, men mange andre spennende krydderurter har etter hvert fått innpass. For å kjenne igjen de forskjellige plantene kan man gni bladene mellom fingrene og den karakteristiske aromaen for planten vil komme frem. Mesteparten av det som omsettes kommer i små potter og selges som friskt krydder.


Har du prøvd produktet? Sett en karakter da!

1 2 3 4 5 6





Bruksområde for Basilikum, rå.

Brukes som dryss over salater og er meget godt sammen med hvitløk, f.eks pesto. Basilikum passer til både fisk og kjøtt, og svært godt til tomater, men den passer også til lyst kjøtt som kylling og kalv, samt i pastaretter, salater, supper og grønnsakretter.


Innlagt dato
Oppdatert dato
19.05.2022
Hovedgruppe
Urter. krydder og smakstilsetninger
Undergruppe
Krydderurter og urter
Kilde til Næringsdata
Karakter (Snitt)
5 poeng satt av 6 brukere.
Besøk
12480





Noen anbefalte oppskrifter som bruker Frisk basilikum som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.


OppskriftPoengKCALFettProteinKarboPris
Marit Bjørgens pasta og laks med kremet pesto5.129919,9412,7616,4113,9
Pasta penne med pesto og kylling4195,968,5414,8714,248,94
Moussaka- med norsk potetvri4.5117,036,635,947,863,2
Bruchetta5.3192,7510,8313,669,3714,25
Basilikum pesto4.3357,2335,137,561,7326,85
Pizza Margherita4.7202,78,788,1521,683,61
Farsert kalkunfilet med portvinssaus5.196,733,0811,912,7910,35
Spenstige lammeskanker4.1109,155,6411,528,98
Moussaka 44.6105,116,857,13,34,6
Hjemmelaget Pestosaus3.9579,7460,227,611,3317,46
Kyllingsuppe som i Provence4.343,040,8453,481,92
Fylte paprika med kjøttdeig5.286,54,985,314,254,57
Biff i krydret basilikum og østerssaus4.987,440,868,211,418,92
Kylling med sitrongress4.9113,414,7315,91,4811,19
Marit Bjørgens ovnsbakte torsk596,563,6415,040,7810,99


Annonse









Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Basilikum, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
MatvarenavnKJKCALFettProteinKarbo
Karse9923,660,52,81,2
Koriander, tørket13383184,821,941,5
Brønnkarse48110,11,91,8
Santa maria korianderblader1342320,734,821,941,7
Rosmarin, tørket177642715,24,946,4
Hindu dill pose1059253,14,419,955,8
Hindu timian premium1183282,737,49,126,9
Kaffirlime blad, limeblad292,8870197
Estragon, frisk4461071,75,610,4
Blue Dragon sitrongress41498,940,50,525,3
Merian frisk263,59632,12,18,75
Agurkurt8821,030,71,83,06
Timian, tørket11832857,49,126,9
Salvie tørket1317314,7612,7510,6360
Oregano, tørket10182464,3921,6

Kommenter med hjelp av Facebook



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.