1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Ungarsk gulasj 2

Ungarsk gulasj 2 inneholder 62 Kalorier, 4 g Karbo, 7 g Protein og 2 g Fett pr 100 gr
Ungarsk gulasj 2 har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Spor-av-nøtter, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Ungarsk gulasj 2 er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 4 lesere
Lesere: 13422 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

Ca 2,5	ss	olje
Ca 1,5	ss	paprikapulver
0,75	kg	oksekjøtt med ben
1	boks(er)	tomater, hermetiske 400 g
1	stk	grønn paprika
1	liter	buljong eller kraft
0,5	ts	karve
1	dash	salt
Ca 3,5	stk	poteter i terninger, rå
1	dash	pepper
100	gr	ansjosfileter
		vann
1	dash	salt

Finhakk løken. Fres den i matfettet til den er gyllen. Rør inn paprikapulveret. For å få frem den rette, milde smaken av paprikapulveret er det viktig at det behandles varsomt. Det må aldri brunes eller stekes, men skal tilsettes etter at gryten er tatt av platen. Det søte paprikapulveret blir lett brent, og får da en besk smak.

Tilsett kjøttet, skåret i terninger, tomatene og den strimlede paprikaen. Sett gryten på meget svak varme og rør om. Hell i buljongen og la alt få et oppkok. La gjerne kjøttbena koke med. Krydre med karve og salt, og la gryten trekke under lokk til kjøttet er mørt, ca 1-2 timer. La potetene koke med ca 20 minutter. på slutten av trekketiden. Smak til og fjern bena.

Kok nudler eller makaroni i saltet vann, og legg dem i gulasjen like før servering. Spis gulasjen i suppetallerkener med skje. Brød hører til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 8332)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Gryterett
Land: Ungarn
Innlagt dato:2003-04-23
Oppdatert dato:2003-04-23