1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Vårruller med Hoi sin-saus

Fotograf: Matoppskrift.no
Vi lager ofte vårruller hjemme og dette er bare en av variantene. Sauser er det gøy å eksperimentere med.

Oppskriften inneholder 113 Kalorier, 9 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Peanøtter, Sesam, Skalldyr, Soya, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Vårruller med Hoi sin-saus er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,8 poeng fra 5 lesere
Lesere: 23078 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

8	stk	rispapir
16	stk	scampi
1	fedd	hvitløk
1	ts	chilipulver
1	ts	salt
2	ss	olje
1	stk	hodesalat
0,5	stk	agurk
1	dl	risvermecelli
0,5	bunt(er)	mynte
0,5	potte(r)	koriander
1	kvist(er)	thaibasilikum
		Hoi sin-saus:
1	dl	Hoi sin-saus
1	ss	fishsauce
1	ss	katjap manis søt soyasaus
2	ts	sesamolje
0,25	dl	vann
1	ts	revet ingefær
1	fedd	hvitløk, hakket
1	ts	hakket fersk chili
1	ss	hakket koriander
2	ss	hakkede jordnøtter evt. peanøtter
1	ss	sprøstekt løk

De fleste ingrediensene må du kjøpe i vietnamesiske/orientalske butikker.

Skrell scampiene og ta ut tarmen. Mariner dem med hakket hvitløk, chili og salt. Stek dem i olje i 1 minutt på hver side.

Legg rispapirene i varmt vann i 30 sekunder, til de mykner. Legg dem så på kjøkkenbenken hver for seg.

Vask salatbladene og strimle dem opp. Agurken strimles. Legg risvermecelli i varmt vann til de svulmer opp, hell vannet av disse og press dem tørre.

Rens alle urtene og grovhakk dem. Legg til salat, agurk og risvermecelli på rispapiret og ha på to stekte scampi. Dryss med urter og rull rispapiret stramt rundt ingrediensene til en vårrull. Brett ut kantene slik at alt holdes i rullen. La det stå og hvile i 10 minutter før de deles i to og serveres med mer salat, litt bønnespirer og Hoi sin-saus.

Hoi sin-sausen anrettes i en bolle. Bland ingrediensene godt. Tilsett sprøstekt løk og hakkede nøtter til slutt..

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 12713)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Smårett
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2013-07-25
Oppdatert dato:2020-02-16