1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Persisk krokan

Persisk krokan inneholder 508 Kalorier, 49 g Karbo, 8 g Protein og 30 g Fett pr 100 gr
Persisk krokan har beregnet å ha følgende allergener Melk, Nøtter, Sesam, Spor-av-lupiner, Spor-av-nøtter, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-soya, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Persisk krokan er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 3 lesere
Lesere: 7392 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner

2	dl	sukker
2	ss	honning
3	ss	smør
Ca 3,5	stk	kardemommefrø
0,5	ts	chilipulver eller kajennepepper
1	ts	ingefærpulver eller 1 ss finhakket fersk ingefær
50	gr	pistasjnøtter uten skall
50	gr	mandler, flådde og hakkete
50	gr	hasselnøtter, grovhakkede
30	gr	sesamfrø

Varm sukker, honning og smør i en stor teflonstekepanne til det blir en lysebrun karamell. Pass på at det ikke blir for varmt. Brenner den må du begynne på nytt.

Knus kardemommefrøene i hånda, og ha de små frøene oppi karamellen. Ha i chilipulver og ingefær.

Ha i pistasjnøtter, mandler og hasselnøtter. La det småsteke i 2-4 minutter. Ha i sesamfrø.

Bre blandingen utover et bakepapir eller aluminiumsfolie. Bre det utover så tynt du kan med en stekespade eller slikkepott.

Når krokanen har stivnet, brekk den i mindre biter eller finhakk den hvis du skal bruke den oppi iskrem.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9573)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Irak
Innlagt dato:2003-04-28
Oppdatert dato:2003-04-28