Fleskestek dansk inneholder
208 Kalorier,
0 g Karbo,
12 g Protein og
17 g Fett pr 100 gr
Fleskestek dansk har ingen allergener
Fleskestek dansk er:
Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 6 lesere
Lesere:
25635 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Næringsdeklarasjon for Fleskestek dansk!
| Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Enhet |
|---|
| Kalorier | 207.60 | 698.09 | Kcal |
| Protein | 12.21 | 41.06 | gram |
| Karbohydrat | 0.38 | 1.28 | gram |
| Kostfiber | 0.05 | 0.17 | gram |
| Fett | 17.46 | 58.71 | gram |
| Mettet fett | 5.75 | 19.34 | gram |
| Salt | 2.83 | 9.52 | gram |
| Pris på oppskriften | Kr 7.18 | Kr 24.14 | Kroner |
| Hele oppskriften veier | 2 018 | gr totalt | gram |
| Energiprosent fra karbo | 0,73 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Steken risses dypt og legges med svoren ned i skypannen, som stilles i forvarmet ovn ved 160°.
1 liter kokende vann helles ved. Steken koker i vannet 20 min.
Den legges deretter på ovnristen over skypannen med svoren opp og dryssses med salt. Der kan stikkes laurbærblader og nelliker ned i svoren. Det gir kjøttet en pikant smak. Vannet skal bli i skypannen. Steken skal ikke dryppes.
Den stekes derefter 1½ time ved 160°, hvorefter skyen helles fra. Steken brunes ca. 15-20 min. ved 250° for åpen ventil eller ovndør, til svoren er sprø. Under grill blir svoren sprød og bobler på få min.
Skyen jevnes til saus, tilsettes kulør og smakes til.
Ved stekning i stekepose film, eller ildfast fat, unngås stekeos og fettet ovn
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:
Knut Pettersen
Kilde:
Alletiders kogebog
(Intern: 19208)
Kategori:
Ovnsrett
Land:
Danmark
Innlagt dato:2005-04-14
Oppdatert dato:2005-04-14
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift