1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker

Fotograf: Matprat.no
Juleskinke kan man kjøpe ferdig kokt i butikken. Skinken egner seg ypperlig til raske smakfulle førjulsretter. Denne retten krever lite forberedelse og er til god hjelp i en travel førjulstid.

Oppskriften inneholder 118 Kalorier, 8 g Karbo, 6 g Protein og 6 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten, Melk, Selleri, Soya, Spor-av-lupiner, Spor-av-melk, Spor-av-Peanøtter, Spor-av-sesam, Spor-av-sulfitt,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 3 poeng fra 1 lesere
Lesere: 2875 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 6 porsjoner

1	kg	juleskinke , ferdig kokt
		ROTGRØNNSAKER:
2	ss	olje
1	stk	appelsin
1	ss	honning
4	ss	soyasaus
1	ts	salt
0,5	ts	pepper
3	stk	gulrot , i staver
0,25	stk	kålrot , i staver
0,25	stk	knollselleri (sellerirot) , i staver
2	stk	rødløk , i båter
1	stk	fennikel , i båter
8	stk	potet , delt i to på langs
		PANERING:
3	ss	griljermel
2	ss	smør
2	ss	hakket bladpersille
30	gr	parmesan

1. Bland sammen olivenolje, saften av en appelsin, flytende honning og soyasaus i en stor bolle.
2. Vend grønnsaker og potet inn i blandingen, krydre med salt og pepper. Legg det over i en ildfast form eller langpanne og sett formen midt i stekeovnen. Bak grønnsakene på 225 °C i 20-25 minutter, eller til de er knapt møre.
3. Skjær juleskinke i skiver og legg dem over grønnsakene i formen.
4. Bland alle ingrediensene til paneringen og strø den over skinken. Fordel eventuelt noen små klatter med smør på toppen. Sett formen tilbake i ovnen og stek videre til paneringen er gyllen, og kjøttet er varmt.

Maten er klar til servering. En klatt med rømme eller god sennep smaker godt til dette.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Matprat.no
(Intern: 30712)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Innlagt dato:2013-12-06
Oppdatert dato:2013-12-06