Fresh Lumpia på Filippinsk vis

Fotograf: Knut Pettersen
Dette er det som kalles fersk vårrull. Brukes som smårette, forrett eller enkel lunsj. mange varianter av fyll. Det brukes eggbasert wrapper/vårrulldeig.

Oppskriften inneholder 73 Kalorier, 13 g Karbo, 3 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Fresh Lumpia på Filippinsk vis er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 5 poeng fra 4 lesere
Lesere: 8819 totalt.

Annonse

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

Næringsdeklarasjon for Fresh Lumpia på Filippinsk vis!

Navn	Verdi pr 100 g	Verdi pr porsjon	Enhet
Kalorier	73.30	224.55	Kcal
Protein	3.26	9.99	gram
Karbohydrat	13.46	41.23	gram
Kostfiber	1.77	5.42	gram
Fett	0.32	0.98	gram
Mettet fett	0.08	0.25	gram
Salt	0.07	0.23	gram
Pris på oppskriften	Kr 2.75	Kr 8.42	Kroner
Hele oppskriften veier	2 451	gr totalt	gram
Energiprosent fra karbo	73,45 %	Ikke lavkarbo	Hva betyr dette?

Fremgangsmåte:

Surr hvitløk og løk i litt olje.
Legg i svinekjøtt og surr til den er brun. Krydre med litt salt og pepper.
Tilsett neper og bland sammen. Hell i rekekraften.
Dekk til og surr over middels lav varme i ca 10 minutter eller til nepene blir litt myke.
Tilsett søtpoteter og gulrøtter. Bland og dekk igjen.
Stek i ca 3 minutter eller til søte potetene er ferdig, men ikke grøtaktig. Til slutt legg i kålen, bland og sett ned varmen. Skal være myk.

Fyllet er ferdig.
La dette avkjøles litt og dryppes av i en sil.

Lumpia.
Legg ett par salatblader på en wrapper. Legg på ca 2 ss fyll på den ene halvdelen.
Brett sammen fra den ene siden, brett inn sider og så resten av wrapperen. Ha litt vann på deige og forsegl den.
Gjenta med alle

Lumpia sausen:
Bring vannet i kok.
Tilsett sukkeret til det kokende vannet og rør til det er oppløst.
Ta 1/4 kopp av blandingen, tilsett maissenna, rør om og hell tilbake.
Fjern fra varmen når den tykner
Bland i hvitløk og hakkede nøtter! Lumpia serveres med kald med sausen til å dyppe i.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Knut Pettersen
(Intern: 29407)
Tilberedningstid: 45 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Forrett
Land: Philippines
Nasjonal/tradisjonsrett
Innlagt dato:2012-07-08
Oppdatert dato:2012-07-08

Fullt næringsinnhold

Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.

Prøv en lignende oppskrift

Shanghai Lumpia.
Denne retten har 132,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Strandaskinke med sorte oliven og kokte egg.

Strandaskinke med sorte oliven og kokte egg.
Denne retten har 183,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,65 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 21,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fersk vårrull fra Cambodia.
Denne retten har 193,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Skinkestek i høyden.
Denne retten har 236,2 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,48 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Hellstrøms svisker i bacon.
Denne retten har 315,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fresh Lumpia på Filippinsk vis.

Fresh Lumpia på Filippinsk vis.
Denne retten har 73,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,75.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Juleskinke med chiliappelsin 2.

Juleskinke med chiliappelsin 2.
Denne retten har 48,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,38 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Leverpostei og bacon.
Denne retten har 113,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chèvreost i bacon med soppsalat.

Chèvreost i bacon med soppsalat.
Denne retten har 219,73 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Annonse

3	kopp(er)	jicama(neper) julienne(fyrstikkbiter)
1	stk lite	hodekål raspet
1	stk	mellomstor gulrot
2	stk	middels store søtpoteter skivet i små biter
1	stk lite	løk i skiver
3	fedd	hvitløk hakket
0,25	kg	hakket svinekjøtt eller reker
		noen salatblader
		salt og pepper etter smak
0,5	kopp(er)	rekekraft\|
		Egg Roll wrappers, vårrulldeig ferdigkjøpt
		Lumpia saus
1	kopp(er)	vann
1	kopp(er)	brunt sukker
Ca 1,25	ss	maissenna
Ca 2,5	ss	hvitløk, finhakket
		Litt hakkede nøtter

Fresh Lumpia på Filippinsk vis

Annonse

Ingredienser

Lumpia saus

Næringsdeklarasjon for Fresh Lumpia på Filippinsk vis!

Fremgangsmåte:

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

Mer info

Prøv en lignende oppskrift

Annonse

Annonse

Viktige opplysninger

Andre tjenester

Våre partnere