1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Laks i karri med kokosmelk
4. 4,5 poeng fra 2 lesere

Fotograf: Synøve Dreyer
Laks passer til sterke smaker, og i denne oppskriften får den en asiatisk smak av karri og kokosmelk. Som tilbehør kan du servere ris eller det du måtte ønske.

Oppskriften inneholder 201 Kalorier, 13 g Karbo, 9 g Protein og 12 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Fisk, Gluten, Melk, Soya, Spor-av-Peanøtter,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Laks i karri med kokosmelk er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

600	gr	laksefilet, uten skinn og bein
1	stk	løk
2	stk	tomat
2	ss	smør
2	ts	karri
3	ss	hvetemel
4	dl	kokosmelk
0,5	stk	sitron
1	ss	soyasaus
1	ss	persille, frisk
1	dash	salt
		Tilbehør
4	porsjon(er)	ris

Skjær laksen i store terninger og finhakk løk.
Skold tomat ved å skjære et kryss på toppen, senke i kokende vann et par minutter og så ha over i iskaldt vann. Dra av skinnet, fjern kjernene og skjær tomatkjøttet i små terninger. Smelt smør i en kasserolle, tilsett løk og karri, og la den surre til løken er blank.
Rør inn hvetemel.
Spe med kokosmelk og la sausen få et godt oppkok.
Rør tomatterningene inn i sausen sammen med saften av sitron og soyasaus, og la sausen småkoke i 2-3 minutter.
Legg i laksen og la den trekke til den er kokt, ca. 3 minutter. Smak til med karri og salt.
Server laksen med persille drysset over og med ris ved siden av. Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 31118)
Tilberedningstid: 20-40 min
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Gryterett
Innlagt dato:2014-10-09
Oppdatert dato:2014-10-09
Lesere: 2491 totalt.

1 2 3 4 5 6