Foccacia - Et smakfullt brød til suppen



Foccacia - Et smakfullt brød til suppen oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Pettersen
Som navnet sier er dette brødet perfekt ved siden av en suppe. Men her hjemme blir det og brukt som vanlig brød med pålegg. Som dere og ser av oppskriften er det og diverse fyll man kan bruke. Vi brukte på dette bildet bla tørkede tomater. Brødet kan fryses

Oppskriften inneholder 197 Kalorier, 32 g Karbo, 5 g Protein og 5 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener Gluten,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Foccacia - Et smakfullt brød til suppen er: Vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 20 lesere
Lesere: 42953 totalt.

Annonse



Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner Oppskriften har opprinnelig 1 porsjoner
7dlvann
25grgjær
3ssolivenolje
1,5tssalt
0,5tssukker
Ca 14dlhvetemel

Evt fyll

1stkrødløk eller vanlig løk
Ca 9stksoltørkede tomater eller5–7 skiver salamipølse
Ca 18stksorte oliven
1feddhvitløk
2tsProvence krydder/ pizzakrydder
2ssolje
ev litt revet hvit ost




Kalorier og næringsinnhold i Foccacia - Et smakfullt brød til suppen med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonVerdi pr stykkeEnhet
Kalorier196.883 589.32224.33Kcal
Protein5.3697.726.11gram
Karbohydrat31.86580.8436.30gram
Kostfiber2.1338.832.43gram
Fett4.8688.605.54gram
Mettet fett0.6311.490.72gram
Salt0.9717.721.11gram
Pris på oppskriftenKr 1.58Kr 28.80Kr 1.80.-
Hele oppskriften veier1 823 totalt1 823 pr porsj114 pr stk gram
Energiprosent fra karbo64,72 %Ikke lavkarboHva betyr dette?

Fremgangsmåte:

1 porsjon gir ca 16 stykker

Løs gjæren opp i lunkent vann. Tilsett 3 ss olje, salt og sukker. Elt inn hvetemel. Deigen skal ha en «tykk grøtaktig» konsistens. Tilsett den siste ss med olje helt mot slutten slik at den smører seg rundt deigen. Dekk bollen med plastfilm og sett til heving ca 30 min. Hell deigen over i en smurt eller bakepapirkledt liten langpanne. Klapp deigen til den dekker formen. La deigen etterheve under plast ca 20 min. Hell litt olivenolje over det ferdighevede brødet. Stikk hul i brødet med fingertuppen og dryss over grovt salt (gourmetsalt) og ev. rosmarin. Stek på nederste rille i varm stekeovn 200 gr i 20–30 min. Pass på med en bakenål. Avkjøl på rist.
Tips: Brødet smaker godt dyppet i litt olivenolje balsamicoeddik og gourmetsalt.

Brødet kan også lages med fyll:
Finhakk løk, soltørkede tomater, sorte oliven og hvitløk og surr i olje i en stekepanne. Smak til med krydder. Bre fyllet over det ferdighevede brødet i langpanne. Stikk hull med fingertuppene slik at fyllet trekker ned i brødet. Stek som beskrevet over.

Har du prøvd oppskriften? Sett karakter

1 2 3 4 5 6



Mer info

Forfatter:
Kilde: Rosemarie Pettersen
(Intern: 21554)
Tilberedningstid: 60 min +
Kategori: Brød
Land: Italia
Innlagt dato:2006-02-21
Oppdatert dato:2020-05-08


Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Injera.Injera.
Denne retten har 162,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,65 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,66 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,7.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefrie rundstykker.Eltefrie rundstykker.
Denne retten har 183,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 33,68 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wienerbrød eller kringle.Wienerbrød eller kringle.
Denne retten har 356,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20,26 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fikenbrød med valnøtter.Fikenbrød med valnøtter.
Denne retten har 251,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,08 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,24.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tom Victors landbrød.Tom Victors landbrød.
Denne retten har 229 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 45,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Valnøttbrød for brødbakemaskin.Valnøttbrød for brødbakemaskin.
Denne retten har 238,4 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 34,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,74 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Eltefrie bagetter.Eltefrie bagetter.
Denne retten har 232,02 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 29,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,84 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornfocaccia med grønn pesto.Fullkornfocaccia med grønn pesto.
Denne retten har 222,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 36,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,39 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kuvertbrød med honning.Kuvertbrød med honning.
Denne retten har 237,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,04 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bladet kuvertbrød.Bladet kuvertbrød.
Denne retten har 313,99 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 30,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,43 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovbrød.Grovbrød.
Denne retten har 202,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,54 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fletteloff fra Dr Oetker.Fletteloff fra Dr Oetker.
Denne retten har 317,58 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 44,01 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,27.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Focaccia til piknik.Focaccia til piknik.
Denne retten har 219,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 37,95 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Myslibrød.Myslibrød.
Denne retten har 233,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 32,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Runde knekkebrød.Runde knekkebrød.
Denne retten har 137,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 25,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,83 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,64.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++




Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.