Kok opp vannet og bland i rugkjerner, hvetekli, salt og olje. La stå i 1 time.
Smuldre gjæren ned i "grøten" og rør til den er oppløst. Bland i sirup og rugmel. Arbeid deretter inn hvetemelet. Ta deigen på melet bakebord og elt den smidig. Form deigen til 2 brød som legges i smurte former (1 1/2 liter).
La brødene heve i 1 time. Sett ovnen på 200°. Stek brødene i 1 time. Avkjøl på rist under klede.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:Knut Pettersen Kilde:Dansukker
(Intern: 35018)
Tilberedningstid:
60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Brød Innlagt dato:2020-05-20
Oppdatert dato:2020-05-20