Fotograf:
Kristin Søylen
Vinneroppskriften fra årets #codshare-arrangement ble denne lekre gulrotsuppen med chili og torsk. Levert av Varangerkokken Tor-Emil Sivertsen. Oppskriften inneholder
42 Kalorier,
2 g Karbo,
5 g Protein og
1 g Fett pr 100 gr
Oppskriften har følgende allergener
Fisk, Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.
Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær er:
Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar
Oppskriften har fått 4,5 poeng fra 2 lesere
Lesere:
3346 totalt.
Annonse
Ingredienser
Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Næringsdeklarasjon for Gulrotsuppe med torsk. chili og ingefær!
Navn | Verdi pr 100 g | Verdi pr porsjon | Enhet |
---|
Kalorier | 41.88 | 223.90 | Kcal |
Protein | 5.46 | 29.19 | gram |
Karbohydrat | 2.20 | 11.76 | gram |
Kostfiber | 0.85 | 4.54 | gram |
Fett | 1.06 | 5.67 | gram |
Mettet fett | 0.29 | 1.55 | gram |
Salt | 1.92 | 10.27 | gram |
Pris på oppskriften | Kr 4.38 | Kr 23.42 | Kroner |
Hele oppskriften veier | 2 139 | gr totalt | gram |
Energiprosent fra karbo | 21,01 % | Lavkarbo | Hva betyr dette? |
Fremgangsmåte:
Skjær torsken i serveringsstykker og ha salt på begge sidene.
La fisken ligge i ca. 10 minutter, skyll av saltet og tørk fisken godt.
Stek fisken med skinnsiden ned i olje i ca. 2 minutter, snu fisken og stek i 1 minutt på den andre siden.
Skjær bacon i biter og sprøstek dem.
Suppe
Grovhakk løk, fennikel, hvitløk, chili og ingefær, og skjær gulrot i skiver.
Fres løk i olje til den blir myk og tilsett fennikel, hvitløk, chili, ingefær og gulrot.
Surr grønnsakene sammen i 2-3 minutter, og tilsett grønnsakskraft.
La det koke til alt er mørt, ca. 20 minutter.
Jevn suppen med en stavmikser til en jevn suppe.
Smak til med saften av lime, salt, pepper og kajennepepper.
Server suppen med torsk, bacon og friske urter på toppen.
Har du prøvd oppskriften? Sett karakter
Mer info
Forfatter:
Knut Pettersen
Kilde:
Norges sjømatråd
(Intern: 31795)
Tilberedningstid:
40-60 min
Oppskriften er
middels vanskelig å tilberede
Kategori:
Suppe
Innlagt dato:2014-12-18
Oppdatert dato:2014-12-18
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.
Prøv en lignende oppskrift