1. Forsiden
2. Oppskriftssøk
3. Osmansk panne/gryte

Osmansk panne/gryte inneholder 34 Kalorier, 5 g Karbo, 1 g Protein og 0 g Fett pr 100 gr
Osmansk panne/gryte har beregnet å ha følgende allergener Spor-av-selleri,
Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener.

Osmansk panne/gryte er: Ikke vegetar
Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar

Oppskriften har fått 4,7 poeng fra 11 lesere
Lesere: 27410 totalt.



Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.

1 porsjoner 2 porsjoner 3 porsjoner 4 porsjoner 5 porsjoner 6 porsjoner 7 porsjoner 8 porsjoner 9 porsjoner 10 porsjoner 11 porsjoner 12 porsjoner 13 porsjoner 14 porsjoner 15 porsjoner 16 porsjoner 17 porsjoner 18 porsjoner 19 porsjoner 20 porsjoner Oppskriften har opprinnelig 4 porsjoner

4	stk	poteter
8	stk	gulrøtter
1	stk	aubergine
1	stk	squash
1	stk	paprika, 1 av hver farge
1	bunt(er)	vårløk
Ca 5	fedd	hvitløk
1	bunt(er)	glattbladet persille
4	stk	tomater
0,5	liter	grønnsaksbuljong
2	stk	buljongterninger (kjøttkraft)
1	ts	tomatpure
		salt og sort pepper etter smak
1	ts	Osmansk kjøttkrydderblanding
		Karry-pulver chili-pulver samt karve etter behag
1	stk	sitron
		olivenolje

Poteter: vask,skrell og skjær i små terninger.
gulerøtter: vask, rens og skjær i tynne skiver.
aubergine og squash: skyll og halvér, skjæres så i ca 1 cm tykke skiver og skjær skivene i ca 1 cm store terninger.
paprikaer: renses, halveres, skylles og snittes i ca 2-3 cm lange stykker
vårløk: renses,skylles og snittes til tynne ringer.
hvitløk: skrellles og snittes i tynne skiver.
tomater: flås, halveres og snitt i små stykker
Persille: skyll og hakkes fint.

Poteter, gulerøtter og paprika brunes i ikke alt for varm olivenolje. Aubergine, squash, vårløk og hvitløk tilsettes og brunes i kort tid. Tomatpure tilsettes, svitses kort tid og dekk det hele med grønnsaksbuljong. tilsett: salt, pepper , 1 ts Osmansk kjøttkrydderiblanding, Karry-pulver, chili-pulver samt karve og sitronsaft og buljongterninger.

Retten kokes mør ved medium varme i ca 40-45 minutter.
Til sist blandes tomater og persille i, og retten serveres best lunken.

Tips:
Tyrkisk flatbrød eller ris, smaker godt til.

1 2 3 4 5 6

Forfatter: Knut Pettersen
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 22844)
Kategori: Gryterett
Land: Tyrkia
Innlagt dato:2006-09-19
Oppdatert dato:2006-09-19