Aubergine, rå
Kalorier og Næringsinnhold i Aubergine, rå
100 gr/ml inneholder.
| Data | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| KJ | 84 | kilojoule |
| Kcal | 20 | kalorier |
| Protein | 1.1 | gram |
| Karbo | 2.5 | gram |
| Sukker | 2.5 | gram |
| Kostfiber | 2.4 | gram |
| Fett | 0.1 | gram |
| Mettet fett | 0 | gram |
Fakta om Aubergine, rå.
Aubergine kom fra Asia til Europa på 1600-tallet. Den er frukten av en plante som tilhører samme familie som potet og tomat. Aubergine er i form avlang eller eggformet, men de finnes også runde. Aubergine blir også kalt eggfrukt. Fargen på skallet er vanligvis sort eller mørkt fiolett, men den finnes også i flere andre farger som hvite, røde, lilla og gule auberginer. Konsistensen er svampaktig, tørr og myk med et fruktkjøtt som er hvitt med en rad små kjerner. Smaken er mild, men auberginer må spises tilberedt og ikke rå.Bruksområde for Aubergine, rå.
Før bruk av auberginen bør den skjæres opp i tykke skiver eller deles i to halve og drysses med salt og tilsettes noen dråper sitron. Dette for å oppnå best resultat og unngå en bitter smak. Etter 15 minutter skylles salt og sitron av. Aubergine kan brukes til salat etter forvelling, til gryteretter, og som ingrediens i moussaka eller ratatouille. Den brukes også som grønnsak til italienske og orientalske retter og i supper. Aubergine kan deles i to og forvelles og deretter fylles og gratineres i ovn eller bakes hel.Innlagt dato
25.12.2017
Oppdatert dato
07.05.2019
Hovedgruppe
Grønnsaker og grønnsaksprodukterUndergruppe
Grønnsaker råKilde til Næringsdata
Fotograf
jackmac34Karakter (Snitt)
5,27
poeng satt av
15
brukere.
Besøk
10563
Sett din karakter på ingrediensen!
Noen anbefalte oppskrifter som bruker Aubergine som ingrediens
Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.| Oppskrift | Poeng | KCAL | Fett | Protein | Karbo | Pris |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Marokkanske grønnsaker og kikerter på couscous-sen | 5.4 | 67,99 | 1,21 | 2,97 | 10,34 | 3,47 |
| Osmansk panne/gryte | 4.7 | 30,93 | 0,15 | 1,09 | 5,48 | 3,13 |
| Ratatouille | 4.5 | 80,51 | 6,83 | 0,94 | 2,94 | 3,93 |
| Moussaka 4 | 4.4 | 101,83 | 6,49 | 7,03 | 3,3 | 4,6 |
| Afrikansk gryte | 5.1 | 49,31 | 2,69 | 2,51 | 3,13 | 4,74 |
| Duebryst med varmrøykt sideflesk og parmesan | 4.3 | 125,36 | 7,56 | 8,84 | 3,68 | 10,98 |
| Ovnsbakt lyr | 3.7 | 123,02 | 9,28 | 8,53 | 1,01 | 9,03 |
| Aubergin- og kjøttform - Sjeik il Mihshee | 4.2 | 120,53 | 3,73 | 10,14 | 11,17 | 7,67 |
| Gresk moussaka | 4.2 | 98,44 | 5,36 | 6,15 | 5,74 | 5,57 |
| Kjøttsaus fra Somalia | 4.8 | 77,09 | 0,61 | 7,07 | 10,33 | 6,42 |
| Aubergine dip | 4.4 | 121,26 | 10,1 | 2,97 | 3,12 | 5,94 |
| Vegetarisk pizza | 4.4 | 182,3 | 12,36 | 6,42 | 10,5 | 6,46 |
| Ovnsbakt Norsk Kveite med fransk tilbehør | 3.5 | 196,33 | 17,63 | 5,36 | 3,74 | 8,51 |
| Israelsk kylling med sennep og honning | 5 | 100,9 | 2,38 | 6,75 | 12,43 | 4,66 |
| Ovnsstekte grønnsaker | 5 | 50,55 | 1,73 | 2,67 | 5,21 | 4,7 |
Les mer om en av disse
Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.
Klikk her for full sammenligning av Aubergine, rå med andre ingredienser i samme kategori:Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.
Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.
| Matvarenavn | KJ | KCAL | Fett | Protein | Karbo |
|---|---|---|---|---|---|
| Blomkål, buketter, norsk, rå | 97 | 23 | 0,2 | 1,9 | 2,3 |
| Taro | 469 | 112,09 | 0,2 | 1,5 | 26 |
| Spinat, rå | 93 | 22 | 0,4 | 3,3 | 0,3 |
| Bindsalat | 68 | 16 | 0,2 | 1,4 | 1,3 |
| Palmehjerte hermetiske | 117 | 27,96 | 0,62 | 2,52 | 4,62 |
| Bitter melon | 71,12 | 17 | 0,17 | 1 | 3,7 |
| Rødbete, norsk, rå | 206 | 49 | 0,2 | 1,6 | 8,9 |
| Fennikel | 80 | 19 | 0,4 | 0,9 | 1,8 |
| Okra | 116 | 28 | 0,2 | 1,9 | 3 |
| Bønner, grønne, rå | 114 | 27 | 0,1 | 1,7 | 3,4 |
| Endivesalat, rå | 55 | 13 | 0,1 | 1 | 1 |
| Muskattgresskar | 188 | 44,93 | 0,1 | 1 | 10,19 |
| Søtpotet | 339 | 80 | 0 | 1,6 | 16,8 |
| Sellerirot, norsk, rå | 114 | 27 | 0,3 | 1,6 | 2,8 |
| Spinatsennep | 92 | 21,98 | 0,3 | 2,2 | 1,1 |
Kommenter med hjelp av Facebook
Viktige opplysninger
Kontakt og om siden Meld på nyhetsbrev Linksamling Vanligste spørsmål Info om cookies
Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.