Artiskokk, rå

Kalorier og Næringsinnhold i Artiskokk, rå

100 gr/ml inneholder.

Data	Mengde	Enhet
KJ	117	kilojoule
Kcal	28	kalorier
Protein	2.8	gram
Karbo	1.3	gram
Sukker	1.3	gram
Kostfiber	5	gram
Fett	0.2	gram
Mettet fett	0.1	gram

Fakta om Artiskokk, rå.

Artiskokk er gammel kulturplante som ble dyrket ved kysten av Middelhavet. Nå dyrkes den over hele Syd-Europa og California. Artiskokk er egentlig blomsterknoppen til et tistellignende medlem av kurvblomstfamilien og den høstes like før blomstring. Det er de store uutsprungne blomsterhodene som brukes som grønnsak. Den finnes i flere farger; som grønn og lilla, eller sjatteringer av dette, men den grønne er mest vanlig hos oss. Artiskokk blir av mange betraktet som den fineste og lekreste av alle grønnsaker og smaken er mild og deilig.

Bruksområde for Artiskokk, rå.

Artiskokk kan serveres som forrett eller som selvstendig rett. Som forrett beregnes minst en halv artiskokk per person. Koketid varierer av størrelse på artiskokken men beregn fra 30 - 50 minutter. Når den er riktig kokt skal de enkelte bladene sitte løst. Disse nappes ut enkeltvis og spises med saus i forskjellige varianter eller rørt smør. Det er det nederste på bladene som skal spises. Til slutt ligger det beste igjen, blomsterbunnen som er delikatessen. Denne spises med kniv og gaffel. Artiskokk kan også bakes i oven, men ikke spises rå.

Innlagt dato

25.12.2017

Oppdatert dato

07.05.2019

Hovedgruppe

Grønnsaker og grønnsaksprodukter

Undergruppe

Grønnsaker rå

Kilde til Næringsdata

Matvaretabellen 2018 Mattilsynet, Helsedirektoratet og Universitetet i Oslo

Fotograf :Litt om bruk av bilder:

Lebensmittelfotos

Karakter (Snitt)

5,2 poeng satt av 5 brukere.

Besøk

5604

Sett din karakter på ingrediensen!

Noen anbefalte oppskrifter som bruker Artiskokk som ingrediens

Viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett, protein og karbohydrater pr 100 gram av oppskriften, samt pris. Klikk på oppskriften for å se mer.

Eller klikk her for å vise de beste oppskriftene som bruker Artiskokk som en av ingrediensene.

Oppskrift	Poeng	KCAL	Fett	Protein	Karbo	Pris
Kokt artisjokk	3.8	27,51	0,21	2,59	1,45	14,21
Artisjokker	4.5	224,8	22,48	2,28	1,53	13,75
Pasta med persille, sitron og artisjokk	2.3	285,72	6,52	14,21	40,93	8,49
Sandwich med bresola og grønt	3	108,25	2,17	7,41	13,72	12,12
Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger	3	144,47	9,25	8,58	5,09	17,24
Greske artisjokker	3	125,48	7,66	4,93	7,1	12,86
Skinnstekt torsk	3	66,83	2,75	5,77	4,06	6,27
Fylte artisjokker (Carciofi ripieni)	3	142,71	9,29	7,76	5,32	14,64
Marinert kalvecarpaccio med steinbitrogn	3	92,97	2,23	16,83	0,68	24
Loppelus fra Peder	3	74,72	2,88	8,61	2,6	8,13
Artisjokk med bønner og alioli	3	278,33	28,99	1,79	1,01	11,25
Fylte artisjokker	3	142,71	9,29	7,76	5,32	14,64
Grillet laks med artisjokker og tapenade	3	137,44	7,84	9,92	5,46	15,21
Salat med stekt breiflabb	3	63,01	2,21	7,89	2,13	14,41
Røkte blåskjell med stekt hvitløk og artiskokker	3	64,71	3,07	5,5	2,58	10,27

Les mer om en av disse

Spisskål, rå
Les mer om denne ingrediensen++

Bønner, grønne, rå
Les mer om denne ingrediensen++

Agurk, norsk, rå
Les mer om denne ingrediensen++

Tistelrot
Les mer om denne ingrediensen++

Sukkererter, norsk, rå
Les mer om denne ingrediensen++

Chilipepper
Les mer om denne ingrediensen++

Sammenlign med andre lignende ingredienser! Tilfeldig valgt i samme kategori.

Klikk her for full sammenligning av Artiskokk, rå med andre ingredienser i samme kategori:

Den enkle tabellen under viser navn, og der hvor det er registrert kj, fett (gram), protein (gram) og karbohydrater pr 100 gram av ingrediensen. I noen tilfeller pr porsjon. Klikk på varen for å se mer.
Bruk denne til å sjekke og sammenligne innholdet i lignende ingredienser.

Ønsker du en større og utvidet sammenligning av ingredienssgrupper, bruk linken over hvor du og kan filtrere, sortere og søke bedre.

Matvarenavn	KJ	KCAL	Fett	Protein	Karbo
Purreløk, norsk, rå	118	28	0,2	1,6	3,6
Spinat, rå	93	22	0,4	3,3	0,3
Rødbete, norsk, rå	206	49	0,2	1,6	8,9
Grønn og frisk super grønnkål	150	35,85	0,7	3,3	2,2
Sylteløk, sølvløk	135	32	0,1	1,1	5,7
Feltsalat, Mâchesalat	69	17	0,2	2,6	0,2
Sukkerbete - hvitbete, kokte	184	43,97	0,18	1,68	7,96
Yams	469	111	0,2	1,5	23,8
Crispisalat	44	11	0,1	1,2	0,7
First Price rødløk	135	32,26	0,1	1,1	5,7
Stjerneløk	135	32	0,1	1,1	5,7
Ruccola	115	27	0	2	2
Karella, Karela, bitteragurk	71	16,96	0,17	1	0,9
Pastinakk, rå	272	65	0,6	1,7	11,2
Asparges, rå	92	22	0,1	2,2	2

Kommenter med hjelp av Facebook

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.