Bønder, bli inspirert av Røros!

Gruppe Jordbruk Tema Melkemat Forfatter Norsk Bondelag Utgiver: Matoppskrift.no Dato 11.12.2013

- Å samarbeide i små lokale samvirker kan gi eventyrlige resultater som hele lokalsamfunnet kan vokse på. Dette kan være inspirasjon for bønder i hele landet, sier Nils T. Bjørke i forbindelse med 10 års jubileet til Rørosmat.
Et robust og bærekraftig landbruk er en forutsetning for lokalmatsuksess

- Det er viktig at landbrukspolitikerne ser betydningen av å ha kjøtt – og melkeproduksjon fra robuste gårdsbruk også i distrikter som dette. Kun slik kan vi fortsette å bygge merkevarer som Rørosmat og utvikle videreforedlingsbedrifter, sier Guri Heggem i forbindelse med markeringen på Røros.
Det er Tine-produsenter som leverer den økologiske melker til Rørosmeieriet som er en av de store aktørene

- Uten Tineprodusentene hadde ikke vi hatt Rørosmat. Vi er totalt avhengige av bønder i hele distriktet og at de får utnytte det potensial som er i regionen, sier Heggem i Rørosmat.
Norges Bondelag var med på feiringen av Rørosmat sitt 10 års jubileet den 14. november. Blant tema som Bondelaget er med å diskutere på markeringen er hvor lokalmat står om 10 år.
Et viktig tema som er om politikerne vil legge til rette for utvikling av lokalmatproduksjon, som nå er i voldsom vekst.

- Tilbud skaper etterspørsel og verdiskapning. Utvikler vi ikke et tilbud vil ikke forbrukerne etterspørre det heller. Men vi trenger utvikling for å skape verdiskapning, sier Nils T. Bjørke.

- Er det lite utvalg av lokalmatprodusenter i en butikken, så påvirker det salget av all lokalmat i den butikken. Stikkord som distribusjon, maktfordeling i verdikjeden og konkurransevilkår er viktige i denne forbindelsen. Vi opplever stadig økende fokus på matkvalitet. Vi er spente på hvordan nye politikere utformer en politikk som hensyntar dette, sier Trond Wilhelm Lund ved Rørosmeieriet.

---