Rimelig chilener til den lette grillmaten nå i Mai
Det ble Chilensk denne kvelden og det angret vi ikke på. Canepa Classico Cabernet Sauvignon viser at det fins gode og friske viner i
de lavere prisklasser og som fungerer både til lett grillmat og kosen etterpå. Canepa er en lett og enkel vin, med frisk smak som
bare koster kr 85.- for en helflaske. Den finnes og i 2 liters kartong til kr 207.50.
Canepa Classico Cabernet Sauvignon 2009
Dette er en frisk og lett vin som passer både til mat og terrasse. Den er mørk rød med lilla nyanser. Dufter friske bær og har en
lett og god smak. Den er rund i smaken og det er ingen rare smaker som kjennes her. Rett og slett god.
Vi prøvde vinen til grillet flintsteik, som jo er folkemat her i Norge, og det passet fint sammen. Men en skal nok ikke ha for sterk
mat eller for mye marinade, før vinen ikke smaker noe. Så det er en vin til lyst kjøtt, og da kanskje svin, kylling ol. Vinen har en
ettersmak som forsvinner fort.
Og så er den så god at den kan brukes etterpå til terrassekosen.
Unødvendige fakta
Igjen fant vi en nydelig vin til en rimelig penge. Denne er veldig anvendelig og vil nok falle i smak hos de fleste. Har alle tegn
på en ung og frisk chilener. Den lukter godt, ser frisk ut og smaker friskt.
Vi anbefaler om en har gjester, at en kjøper en 2 liters kartong. For dette er en vin som forsvinner.
Dette er og en vin som ville fått høy score på pris/smak om vi hadde brukt slike betegnelser. Og er en vin for alle dere som ikke er så opptatt av sære smaker og dufter i vin.
Canepa Classico Cabernet Sauvignon 2007/2009
Sakset fra vinmonopolet og vårt testpanel
Navn: Canepa Classico Cabernet Sauvignon 2007/2009
Pris: Kun kr 84.90 for en helflaske
Varenummer: 6614
Varetype: Rødvin
Utvalg: Kategori 3
Land/distrikt: Chile, Maipo
Råstoff: Cabernet Sauvignon
Alkohol 11,5 % vol
Sukker: 6,49 g/l
Syre: 5.31g/l
Lagringsgrad: Konsumferdig, og bør ikke lagres
Produsent: Jose canepa
Konklusjon: Til lyst kjøtt, svin og terrassekos
Sjurhet på tunga: Lite
Henger på glasset: Lite
Terrassefaktor: 5
PS Ny struktur på polet
Fra 1. mai 2010 endres strukturen på polutsalgene. Sortimentskategoriene utgår og erstattes av kategoriene 2-7. Kategori 2 har minst
utvalg. Kategori 6/7 vil tilsvare det tidligere fullsortimentet. Kategori 1 finnes ikke blant utsalgene. Endringene vil gi de minste
polene noe bedre utvalg, mens de største får et noe mindre utvalg. De lokale utsalgene får samtidig større innflytelse på hvilke
varer de tar inn.(Kilde: Norsk Maltwhiskylag)
Om vårt testpanel
Dette er en vennegjeng med undertegnede i spissen som har ett helt vanlig og avslappet forhold til vin. Vi tester forskjellige viner
på en folkelig måte, uten for mange fremmedord og tekniske uttrykk, som kanskje kan være ett alternativ til andre vintester i media.
Disse er ofte preget av høy saklighet, unødvendige fakta, briljering med egne kunnskaper, nye viner fra slippene og nesten bare
bestillingsutvalget. Vi vet at ikke mange gidder å bestille vin for bruk til maten på en fredagskveld.
Fakta
- Vi er som regel 4-6 personer og har forskjellig bakgrunn. 2 med faglig bakgrunn innen mat og drikke, samt en kokk ved enkelte
anledninger.
- Vi tester vinene "live", dvs. Vi koser oss med vin og ofte mat til. Ikke som del av en vinsmaking med mange forskjellige viner.
- Vi har egen kokk som disker opp når det er nødvendig og han føler for det.
- Vinene blir prøvd til ymse mat og kommer som regel fra det vanlige utvalget på polet, ikke bestillingsutvalget.
- Vi prøver og nyheter når det er noe interessant
- Vi satser på viner i medium prisnivå, hvorav mange er kjente blant store deler av befolkningen.
- Vi prøver å smake viner med folkelig smak, som dekker det meste av befolkningen og våre lesere
- De som synes vi er for lite sofistikerte kan bruke andre medier
- Vi kjøper vanligvis vinene selv.
- Vi spytter ikke ut vinene
- Jeg legger ut mange av inntrykkene som florerer over bordet, både seriøse og litt useriøse.
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.
Intern:1893