Chill Out Chardonnay

Gruppe Baren Tema Hvitvin Forfatter Knut Pettersen Utgiver: Matoppskrift.no Dato 20.06.2006

Ukens vin denne uken er en frisk hvitvin fra Australia. Den passer fint til årstiden og er passende til både mat og som kosevin på terrassen. Vinen kommer i både flaske og 3 liters boks.

Om Chill Out Chardonnay

Australia har de siste årene vokst frem til å bli en stor leverandør av kvalitetsvin. Ikke bare pga klima men og pga professionell produksjon og forutsigbar smak og ikke minst konkurransedyktige priser.
Vinen er fra området Riverland og Sunraysia. Dette er et område som er tørt og varmt. Jordsmonnet er sandholdig , med steinete leire og kalkstein.
Druetypen er 100% Chardonnay
Druene høstes faktisk om natten for å sikre stabil temperatur på druene og deler av lagringen foregår på eikefat for mer kompleks smak.

Smak og bruksområde

Vinen er lys gul og frisk. Den dufter sitrus og har en frisk smak med hint av flere frukter. God og lang ettersmak. Fyldig og lett søtlig.
Vinen passer til lette retter av fisk og skalldyr, samt grønnsaksretter. Kan og med hell drikkes alene som en frisk terrasse vin. Drikkes avkjølt.
Vinen har de siste årene fått veldig gode kritikker i flere andre norske medier.

Fakta

Pris 0,7 l: Kr 89,90.-
Pris 3,0 l: Kr 319,90.- kun enkelte vinmonopol
Polnr: 44966
Type: Hvitvin
Utvalg: Bestillingsutvalget
Land: Australia, South Eastern
Drue: Chardonnay 100%
Alkohol: 13,50 %
Sukker: 2,60 g/l
Syre: 6,20 g/l
Lagring: Konsumferdig
Produsent: Austwine
Grossist: Amundsen

---