Nå om sommeren blir en overøst med masse fancy drinker med mer eller mindre ukjente ingredienser. I tillegg er det blitt så moderne med smakssatte brennevin og stilige likører. Men i følge Rune Kaarbø på Bakgården Bar er det noen som går igjen og som er så enkle at selv "far" kan lage dem.

Med mange års erfaring i barbransjen, har han sett hvordan trendene forandrer seg og hvordan folks drikkevaner varierer. Men noen drinker forblir på toppen i mange år, nettopp fordi de er enkle og smaker godt. Og disse drinkene er ofte de folk husker og bestiller om igjen hver gang.

Her tar vi en rask gjennomgang av disse + noen som er blitt blant de mest populære på våre nettsider. Dette er drinker som kan lages med ett fåtall av råvarer, masse is og ingredienser som finnes på de fleste pol + i assorterte kolonialbutikker. Det brukes kun vodka, rom, tequila, akevitt, konjakk og cointreau. Og resten fra nærbutikken. br>
Vi tar for oss bla mojito og caipirinha som har vært i skuddet lenge nå, Cosmopolitan som er klassisk, margarita, moscow mule, fjellbekk, iced tea, seabreeze, collins + 2 andre variasjoner av white lady og side car.

Og i tillegg legger jeg og inn oppskriften til en av de siste års store slagere, nemlig Aperol-Spritz.

Denne oversikten er delt opp i 2 deler (link i bunnen) og hvor del 2 viser flere drinker hvor vi bruker bær og frukt som er tilgjengelig for alle her i Norge, og som man selv faktisk kan plukke i skog og mark.

Først noen enkle tips for sommerdrinkene:

• Det er alltid viktig med mye is. Siden drinken holder seg kaldere og ikke blir vannet ut.
• Knusing av is gjøres enkelt med isbiter i ett kjøkkenhåndkle, og knus med klubbe eller kjevle.
• Bruk alltid frisk frukt og bær hvis mulig.
• Fruktsmaken fremheves ved bruk av sukker. Frukt og bær kan da knuses med sukker.
• Jordbær, bringebær og bjørnebær er ypperlig i selvkomponerte drinker.
• Jordbær passer sammen med basilikum.
• Ikke begynn med doble og triple drinker for å bli full, da er hele poenget borte og du kan heller servere sprit og cola.
• De fleste av drinkene under kan serveres alkoholfrie. Bare bytt ut brennevin med vann. Gjelder for: Mojito, Caipirinha, Sea breeze, collins bla.

---

Mojito

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 23.12.2017
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

3/4 lime i biter
1-2 ss sukker
Ett par mynteblad
4 cl hvit rom (Bacardi)
Mye knust is.
Soda


Mojito er en balansert drink. Det vil si at den hverken er for søt eller sur , dermed blir den likt av de fleste og passer for både menn og kvinner. Mojito er et smart drinkvalg til sommerselskapet eller andre festligheter.. Oppskriften her kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Fremgangsmåte

Lime, sukker og mynteblader mudles i ett longdrinkglass. Ha i litt is og rør rundt. Ha så i rom og fyll opp med knust is. Røres i glasset og toppes med litt soda.

Det er viktig med mye is pga avkjøling og at isen skal avgi vann til drinken.

Denne drinken kan og serveres alkoholfri for den som ønsker det. Da brukes det vann eller evt club soda istedet for rom. Smaker kjempegodt med vann.

Mudling er å knuse i glasset på samme måte som en knuser krydder i en morter.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 132,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,61 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,08.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Caipirinha

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 19.05.2004
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

3/4 Lime i biter
1-2 ss demera sukker
4 cl Pitú Cachaca (Brasiliansk Rom)
Masse knust is

Fremgangsmåte

Limen og demera sukker mudles i glasset. Hell på is og rør godt. Hell på rom og mer is. Glasset skal være helt fullt av is. Bruk old fashioned glass. Det er viktig med mye is pga avkjøling og at isen skal avgi vann til drinken.

Denne drinken kan og serveres alkoholfri for den som ønsker det. Da brukes det vann eller evt club soda istedet for rom.

Mudling er å knuse i glasset på samme måte som en knuser krydder i en morter.

Oppskriften kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 169,68 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18,72.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Cosmopolitian

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 20.03.2002
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

3 cl vodka
1 cl cointreau/triple sec
1 cl fersk lime saft
1 cl cranberry juice


En cosmo er aldri feil. Passer til de fleste fester og selskap.

Fremgangsmåte

Kjøl ned ett cocktailglass med isbiter mens du lager drinken. Vodka, likør, limejuice og cranberry shakes i shaker med is. Dette siles ned i cocktailglasset og pynt med en lime peel/twist. Lime skallet kan og legges i drinken som vi gjorde.

Denne drinken er det flere variasjoner av, og mange historier og meninger om. Det er en drink som hører til dagens generasjon og den er kjent fra TV, og da særlig serien sex og singelliv.
Det er og flere meninger om hvordan drinken skal lages, mengde vodka og likør, shaking eller røring, men versjonen til Terje på Bakgården Bar er å anbefale.
Drinken vil evt bli klarere med røring, men da er det ikke sikker at alle smaksstoffer blir blandet.
Det er og variasjoner med sitron i drinken. Og noen foretrekker Vodka Lemon eller annen vodka med smak.
Og husk at en ekte cosmo skal være rosa, ikke rød.
Så prøv denne hjemme og gjerne prøv forskjellige forhold med mixingen. Og det skal heller ikke være isbiter i drinken.

Oppskriften kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 183,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 29,02.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

---

---

Her er lignende, anbefalte og gode oppskrifter fra forskjellige kilder

Tom Collins

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 24.05.2004
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

1.5 cl friskpresset sitronsaft
4 cl gordons dry gin
2 ts melis


Is
Soda
Sitronskive

Fremgangsmåte

Sitronsaft, gin og melis bygges i ett pjolterglass. Røres og fylles opp med is. Fyll så opp med soda og rør litt til. Pynt med sitronskive.
Denne kan og lages uten gin, men med vann. Blir god tørstedrikk.

Oppskriften kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 65,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,87 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,27.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Fjellbekk

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 22.09.2002
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

2 cl vodka
2 cl Akevitt
1 dash lime juice cordial eller rose's lime
Sprite

Evt en dash grønn curacao

Fremgangsmåte

Helles i rekkefølge i et longdrinkglass. Toppes med sprite. Pynt med sitronskive eller lime og evt et cocktailbær.

Tidligere ble det brukt en dash grønn curacao for å få litt farge.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 231,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 42,58.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Moscow Mule

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 29.09.2002
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

4 cl vodka
2 cl limejuice cordial/ evt frisk limejuice
Schweppes ginger ale

Fremgangsmåte

Bygges i pjolterglass. Fylles opp med ingefærøl. Pynt limeskive.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 167,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 26,26.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Cuba Libre

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 16.12.2002
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

1 glass fullt av is
Saften av 1/2 frisk lime
4 cl lys rom
Coca Cola

Fremgangsmåte

Ha ett glass fullt av is. Hell over limesaft, rom og fylles opp med cola. Du kan evt røre litt. Pynt evt med limeskive. Sommerdrink fremfor noen. Vekker minner fra syden. Det er viktig å bruke kald Coca Cola og gjerne fra glassflaske. Ikke Pepsi eller dispenser cola.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 191,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,84 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 29,39.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Long Island Iced Tea Originalen

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 09.10.2003
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

1,5 cl gin
1,5 cl vodka
1,5 cl lys rom
1,5 cl tequila
1,5 cl cointreau
2 cl frisk sitronsaft
1 ts melis
1 limeskive
Cola

Fremgangsmåte

Alt, unntatt cola shakes med is og helles i stort glass med is. Toppes med cola og evt pyntes med limeskive. Husk mye is

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 161,23 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,41 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 24,46.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Sea Breeze

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 21.06.2004
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

Saften av 1/2 rosa grapefrukt skviset ut
4 cl vodka
8 cl tranebærjuice
Masse is

Fremgangsmåte

Det er viktig å bruke frisk grapefrukt. Alt shakes godt og helles i høyt glass fylt med is. Pyntes med skive av grapefrukt og evt mynteblad. Sugerør.
Oppskriften kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 95,67 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,32 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,33.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Margarita - World´s Best

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 25.08.2003
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Matoppskrift.no
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

2 deler Herradura Gold Tequila
1 del cointreau
1 del frisk presset lime juice

Fremgangsmåte

Ristes med is og siles ned i cocktailglass.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 222,57 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,88 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 43,26.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Caipiroscka

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 27.06.2004
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Bakgården Bar
Bildet er tatt av Knut Pettersen

Ingredienser

1 hel lime i biter(ca 8 biter)
ca 3 toppede ts sukker

4 cl vodka
Knust is + mye mer knust is

Fremgangsmåte

Limebiter og sukker mudles skikkelig i ett rocks(whisky) glass. Hell på vodka og halvfullt med knust is. Rør til sukker er oppløst og topp glasset med mer knust is. Pynt med lime skive og server med sugerør.

Drinken kan lages alkoholfri med vann istedenfor vodka, kjempegodt.
Caipiroscka er en variant av caipirinha men med vodka istedenfor rom.

Mudling er å knuse i glasset på samme måte som en knuser krydder i en morter.

Oppskriften kommer fra Bakgården Bar i Kristiansand

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 137,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,42 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,4.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Aperol Spritz

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 14.12.2017
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen
Opprinnelig kilde til oppskriften er Knut Pettersen
Bildet er tatt av Pixabay

Ingredienser

7,5 cl Prosecco
5 cl Aperol
2,5 cl soda vann

1 appelsinskive


En populær drink som har lang historie. Aperol er en Italiensk aperitif lages av bla bitter appelsin. Prosecco er jo en Italiensk musserende vin.
Serveres vanligvis i vinglass med isbiter og skiven med appelsin.

Fremgangsmåte

Ha først Prosecco i ett vinglass med noen isbiter. Rør forsiktig inn 5 cl Aperol. Til slutt en dash soda på toppen. Pyntes med en appelsinskive.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 90,6 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,96 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,47.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Mojito iste

Antall porsjoner = 1
Dato lagt inn eller oppdatert 09.04.2007
Denne retten tar ca 1-10 min å lage
Kalkulering og publisering av Knut Pettersen

Ingredienser

12 mynteblader
2 limebåter eventuelt saften av en 1/4 lime
2 ts sukker
Knust is
4 cl Bacardi Superior
Iste
1 myntestilk til pynt

Fremgangsmåte

Mynte, lime og sukker muddles (moses).
Blandingen tilsettes knust is og rom. Røres godt sammen.
Drinken toppes med iste.
Pynt med en myntestilk og serveres med sugerør.

Raskt næringsinnhold

Denne retten har 162,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,29 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 25,77.- pr 100 gram.

Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Her er noen andre aktuelle artikler

Intern:844