
Her er en liste med forklaringer over det viktigste fettsyrer, aminosyrer og
hormoner. Jeg har forklart litt om hver av de lenger nede. Bare klikk på stoffet. Noen stoffer er ulovlige og står på dopinglisten.
Jeg er ikke ansvarlig for evt feil i
denne tabellen. Hvis noen har rettinger eller tillegg, er jeg veldig
mottakelig. Slik at tabellen kan bli mest mulig
riktig. Dagsbehov kan variere mellom kjønn og alder.
Det er viktig å vite at ett
vanlig allsidig kosthold inneholder nok næringstoffer for ett friskt menneske,
uten å måtte ta tilskudd. Husk å spise nok grønnsaker, frukt, korn og
melkeprodukter.
PS
Denne tabellen er gammel. For mer oppdatert data se matvareguiden:
Oversikt over alle næringsstoffer, mineraler, hormoner sov
Omega 3 fettsyrer
Hvorfor Er
den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter
indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E
og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel
av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle
fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens. Det er
viktig å balansere Omega -6 fettsyre med Omega-3, uten den riktige
kombinasjonen mister kroppen evnen til å opprettholde optimal helse.
Hvor det finnes Fet fisk som sild, sardiner og laks, soyabønner.
Anbefales for Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett.
Omega 6 fettsyrer
Hvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter
indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes Finnes blant annet i planteoljer, peanøtter og solsikkefrø.
Anbefales for Kan virke bra for forkalkninger, hjertkar sykdommer, hudlidelser, PMS, menstruasjonssmerter, bla hos mennesker som i lengre tid har levd på intravenøs næringsblanding uten fett.
Q 10
Hvorfor Styrer energiproduksjonen i cellene, nøkkelrolle i bla hjertet.
Hvor det finnes Dannes i kroppen. Ellers er det i makrell, laks, sardiner, kjøtt, peanøtter og spinat.
Anbefales for Når man blir eldre, kroniske sykdommer (bla astma, allergier), hjerte pasienter ved slapp
hjertemuskel, tretthet og utbrenthet, dårlig tannkjøtt, over og undervektige,
dårlig immunforsva, toppidrettsutøvere,
Mettede fettsyrer
Hvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter
indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes Smør, smult, harde oster. palme og kokosolje og fete kjøttprodukter.
Anbefales for
Enumettede fettsyrer
Hvorfor Er den mest konsentrerte energikilden. Isolerer mot varmetap (underhudsfettet). Beskytter
indre organer mot støt og slag. Transporterer fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Er en viktig bestanddel av cellemembranen. Utgjør en viktig bestanddel av isolasjonsmaterialet for nervecellene. Tilfører kroppen essensielle fettsyrer. Er bærer av smak og aromastoffer. Gir maten god konsistens.
Hvor det finnes Olivenolje, rapsolje, jordnøttolje, sesamolje, maisolje.
Anbefales for
Bioflavonider
Hvorfor Er plantenes fargestoffer og er en naturlig antioksidant og beskytter kroppens
celler mot harskning, har gunstig virkning på kapillærene i huden og demper
tendens til hetetokter. Kan prøves ved lett ansamling av væske i bena når
andre årsaker er utelukket. Fås som tabletter. Beskytter mot hjerte og kar sykdommer, demper betennelses tilstander, demper allergi, stabiliserer kapillærårer, forebygge svekket syn, kan redusere histamin
konsentrasjon i mageslimhinne.
Hvor det finnes Sammen med C- vitamin. Også i nyper, solbær, plommer, blåbær, pærer, bokhvete, grønn
paprika, aprikoser, tomater, broccoli. Kan fås som medisin på apotek på resept.
Anbefales for Forebyggende mot hjerte og kar sykdommer, grå stær, sukkersykepasienter pga øyne, kvinner i
overgangsalder.
Lecitin
Forekommer i mange næringsmidler. Produseres i leveren dersom kosten inneholder nødvendige
byggestener. Er vanlig i hjernen. Fungerer som emulgator (forene vann og olje) ,
holde fett flytende og dermed lettere å forbrenne. Kan ha gunstig innvirkning
på senilitet, parkinson og svekket hukommelse. Mangler kan føre til
fettavleiringer, gallestein, økt kolesterol og forkalkninger. Det er flere andre stoffer i samme gruppe. Forekommer i peanøtter, soyabønner, lever og eggeplommer.
L og dL-carnitin
L-carnitin
transporterer fett inn i mitokondriene som forbrenner fett. Kroppen produserer
selv dette.Økt
konsentrasjon av dette øker fett forbrenning, og kombinert med diett og mosjon
kan det virke slankende. toppidrettsutøvere kan ha nytte av det. stabiliserer
og immunforsvaret og øker kraften i hjertet. Tilskudd
anbefales for vegetarianere, eldre med mentale problemer, ekstreme
toppidrettsutøvere. Og for de som ikke produserer det selv. Også diabetes.Finnes
i lammekjøtt, oksekjøtt, melk, lever og gjær.dL
formen hindrer opptak av L-formen, og kan forårsake mangeltilstander.
Arginin
Binder metaller. Deltar og i leverstoffskifte. Er nødvendig for normal vekst hos barn.
Hjelper og ved produksjon av nitrosamin (en åreutvidende nitrogenforbindelse). kan
og senke blodtrykk, lindre migrene og astma, bedre hormonbalansen. Frigjør
veksthormoner. Kommer inn med proteiner.
Cystein
Er en sterk
antioksidant. C-vitamin er nødvendig i kombinasjon med cystein. Kan beskytte
mot forurensing i kombinasjon med andre stoffer. Bør tas av røykere som
acetylcystein. Kan fungere mot kronisk tretthet.
Glutamin
Har betydning for transport av nitrogen, muskelstoffskiftet og motstandskraft. Heling av
magesår og tarmbetennelser. Kan og virke mot tretthet og depresjoner.
Glutation
Virker som
antioksidant. Virker avgiftende mot sprøytemidler og beskyttende mot
tungmetallforgifting. Og brukt mot metanolforgifting. Beskytter blodlegemene,
regulerer insulinkonsentrasjonen. Beskytter og lunger.
Lysin
Inngår i
sitronsyre syklus, helende mot forkjøleles sår, er og en byggesten for
carnitin.
Metionin
Finnes i
maten. Deltar i produksjon av flere andre stoffer. Ved matintoleranse, psykiske
problemer, hjerte problemer, hjertebank, svetting, irritabilitet, aggresjon og
hyperaktivitet kan det være mangel på denne aminosyren.
Serin
Kroppen
produserer denne selv. Virker på tarmfunksjonen. Må ha vitamin B6 for å
virke.
Taurin
Produseres i
kroppen. er en antioksidant, signalstoff i hjernen og mineralregulator. Hjelper
for øyne, immunforsvar og hjerterytme. Kan nøytralisere skadelige betennelses
produkter. Hjelper i produksjon av gallesyrer. Mangel fører til intoleranse for
alkohol, fisk og klor. Også gallestein. Spiller og en rolle ved flere sykdommer
i hjernen.
Tyrosin
Kommer inn
gjennom maten. Deltar i flere prosesser i kroppen og som innhold i andre
stoffer. Mangel fører
til depressive tilstander, tretthet, lavt blodtrykk, vektproblemer og lavt
stoffskifte.
Tryptofan
Nødvendig for
produksjon av signalstoffer i hjernen og for egenproduksjon av B3. kan virke mot
angst, abnorm appetitt, overfølsomhet for lys og lyd, depresjoner og
sønløshet. Forekommer i
melk.
Valin
Kommer inn med
proteiner i maten. Avhengig av mange andre stoffer. Virker på fordøyelsen.
DHEA
Er ett steroid.
Produseres i kroppen i binyrebarken. Produksjonen av hormonet varierer gjennom
livet, og er størst etter puberteten for så å synke gradvis gjennom
alderdommen. Hormonet virker som forløper for dannelsen av testosteron og østrogen Hevdes å ha effekt på tretthet, humørsyke, impotens,
hukommelse, stress, hud og hår. Kan kanskje redusere risiko for kreft. Et forsøk
gjort i USA i april i år sannsynliggjorde at DHEA hadde en positiv effekt på
skjelettet og huden hos eldre kvinner som fikk tilskudd i moderate doser. Er på
doping listen fra september.
Pregnenolon
Lages av kolesterol i kroppen. Kan ha gunstig virkning på læreevne, konsentrasjon og
humørsyke.
Melatonin
Melatonin et
hormon som hjernen skiller ut når det er mørkt. Den hjelper kroppen til å
bestemme når man skal sove og når man skal våkne. Produseres av
epifysen. Virker mot døgnvillhet og særlig for blinde. også søvnløshet.Melatonin
er ikke forbudt i Norge, men det er heller ikke lov å selge det i Norge. Kjente
bivirkninger av melatonin er hodepine og mageproblemer.
Østrogen
Brukes til
behandling av problemer i kvinnen overgangsalder. kan og virke på forkalkning.
Produseres i eggstokkene. Produksjonen synker i overgangsalderen. Regulerer
menstruasjons syklusen.
Progesteron
Virker på noe
av den samme måten som østrogen. Kan forebygge benskjørhet. Produseres i
eggstokkene. Forekommer og i en form i misteltein og yams.
Testosteron
Testosteron
dannes fra kolesterol i testiklenes. Kan virke mot minking av muskelmasse, impotens, depresjon og
hjertesykdommer. Har en del bivirkninger. Det finnes små konsentrasjoner av
testosteron i blod hos kvinner. Dette testosteron produseres i ovarier og
binyrer. Hos gutter er testosteronnivået relativt høyt (5-8 nmol/L) de første
5-6 levemåneder og faller så til lave verdier ved 1 års alder. I puberteten
øker testosteron i løpet av 2-3 års tid til voksne nivåer ved 17 års alder.
Selv om menn ikke har noe egentlig "klimakterium", er det tendens til
lavere testosteronverdier hos eldre. Hos kvinner er det små variasjoner av
testosteron gjennom livet.
Thyreoidea-hormoner
Produseres i
skjoldkjertelen. Produksjon minker med alderen. Kan forårsake svekket
immunforsvar, manglende energi og problemer med varmeregulering.
Veksthormoner
Veksthormon
produseres i hypofysen, som er en hormon-produserende kjertel i hodet. Av
forskjellige grunner kan det av og til produseres for mye eller for lite av
dette hormon. Man kan operere dersom det produseres for mye, og man kan tilføre
hormon, dersom det produseres for lite. Kan virke mot
tretthet og aldersforandringer. Også sviktende nyrefunksjon. Styrker benvevet
og muskler.
Kreatin
Forekommer i
kjøtt og får muskler til å vokse. kan hjelpe mot skrumping av muskler ved
høy alder. Kan misbrukes av bodybuildere. Spis heller mye kjøtt. Kreatin
fungerer som lager og bærer av energi i alle typer muskelceller, i nerveceller
og i erytrocytter. I skjelettmuskelceller er innholdet ca 0,5 mg/g, i
hjertemuskelceller ca 0,2 mg/g.
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.
Intern:2755