Filetering av fisk


Oppdatertdato: 2020-03-03 Tema: Fisk Forfatter: Utgiver: Matoppskrift.no Først Utgitt: Fotograf: www.freeimages.com Kilder: ICA


Det å filetere fisk krever som regel litt teknikk, men har du den rette kniven og litt tålmodighet så er du langt på vei. ICA har 3 videoer på youtube som beskriver filetering av flyndre, laks og torsk. Se og lær hvordan du får fine, benfrie fileter med en skarp kniv og litt tålmodighet!

Nå finnes ikke iCA lenger i Norge, men jeg håper jo at disse blir liggende på nett, og ICA er jo store i Sverige.

Hjemme får vi i perioder mye fisk av sønnen min, men han er jo så snill at han gjør de ferdige for oss. Men vi fileterer jo en del fisk selv, men sliter litt med flyndre og for eksempel steinbit og breiflabb.
PS:
Vi bruker en bøyelig filetkniv fra Victorinox. Filékniv Flexibel. Dette er etter min mening veldig viktig. Er ikke kniven fleksibel blir det bare vanskelig å få fine fileter. Andre knivmerker har og slike filetkniver.
Lykke til.

Filetering av Laks



Filetering av Torsk



Filetering av Flyndre















Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:2891






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.