Går for økologisk mat på festivaler

Gruppe Festival Tema Økologisk Forfatter Statens landbruksforvaltning Utgiver: Matoppskrift.no Dato 16.07.2013

Øya, Molde Jazzfestival, Hovefestivalen, Pstereofestivalen, Månefestivalen og Kartfestivalen er blant de festivalene som tilbyr økologisk mat på menyen.
Musikkfestivalene står nå for døra i sommer-Norge. Publikum ønsker seg ikke bare gode musikkopplevelser. God og miljøvennlig mat er også en del av totalopplevelsen.

Stor interesse for økologisk mat

Oikos-Økologisk Norge melder at mange nye aktører er interessert i å servere økologisk mat på sine arrangementer. Oikos hjelper festivaler som ønsker å servere økologisk mat. Da gjelder det blant annet å sette sammen gode menyer og finne gode leverandører. Prosjektet er støttet med utviklingsmidler over jordbruksavtalen som forvaltes av Statens landbruksforvaltning.

I juni var Oikos for første gang til stede på Norwegian Wood, en tradisjonsrik festival ved Frognerbadet i Oslo. En spørreundersøkelse blant publikum viste at 65 prosent mente økologisk festivalmat var veldig eller ganske viktig. Bare tre prosent av deltagerne kjente ikke til Ø-merket.

Går for gull

Øyafestivalen og Moldejazz går i år for gullmerket. Det tildeles serveringssteder som bruker minst 90 prosent økologiske ingredienser. I fjor serverte Øya over 25 tonn økologiske råvarer til publikum, frivillige og artister. Debios serveringsmerker i gull, sølv og bronse er nytt av året. Hovefestivalen har allerede fått tildelt bronsemerket (minimum 15 prosent økologisk), mens Pstereo sikter seg inn mot sølvmerket (minimum 50 prosent økologisk).

---