Lei daff drikke på slaget tolv?

Gruppe Nyhet Tema Nyttår Forfatter Anne V Utgiver: Matoppskrift.no Dato 30.12.2010

Imponer dine champagnefrie gjester

Champagnefri? Lag den røde smaksbomben under, og få glade gjester på Nyttårsaften.

I Norge har vi en sterk tradisjon for å ønske det nye året velkommen med champagne eller cava. Men det er ikke alle som kan eller vil drikke alkohol. De blir som oftest etterlatt med daff eplebrus eller noe annet som det svinger lite av. Derfor kan det være både inkluderende og hyggelig for dem med en alkoholfri smaksbombe. Med drikken under blir du garantert kåret til ”Årets vertinne”.

Et rødt alternativ siden det tross alt er jul.

Strawberry Mint Soda

2 store lime skåret i flere deler
½ bunt mynteblader
4 jordbær, skåret i fire deler
2,5 dl farin
¾ l vann med kullsyre

Press limebitene i en glassmugge eller bolle. Legg presset lime sammen med mint, jordbær og sukker. Knus frukten, bruk gjerne en morter. Da blir saften presset ut av jordbærene, og oljen av mintbladene.
Rør i kullsyrevannet til sukkeret er oppløst. Helles i glass med isbiter og sukkerrand.

---