Om en har lyst på en lettvint måte å traktere gjester nå i påska på, og alle er lei av påskeegg og lammelår, kan man jo prøve med litt Tex Mex påsketapas.
Vi har smakt oss gjennom flere av disse produktene og dette var virkelig snadder. Og så er det utrolig lettvint og tar jo ikke mer enn noen få minutter å gjøre istand. Og nettopp det er viktig for mange, også undertegnede.
Dette er nye produkter fra Santa Maria, som jeg selv ikke har smakt dette før. Og her var noen fantastiske nye smaker og kombinasjoner.
Og så brukte jeg ikke mer en maks 5 min på disse små lekkerbiskene. Nå valgte jeg å lage de mest enkle av disse rettene, men det fins mange flere forslag til mer avanserte tapas retter her.

Lykke til og god påske.

Brie og Escabeche

8 stk Santa Maria Tostaditos
8 stk 2-3cm lange skiver med Brie
4 ss Santa Maria Escabeche

1 krm Paprikapulver til dryss.

Ha på Escabeche på Tostaditosen.
Legg deretter på en skive brieost, og dryss over paprikapulver.
Prøv denne gjerne med camenbert eller andre milde muggoster.

Kylling med Mango Mojo

4 stk Santa Maria Quadritos
4 stk Små biter av ferdiggrillet kylling
1,5 ss Santa Maria Mango Mojo

Legg en kyllingbit på Quadritosen.
Topp med Mango Mojo.
Pynt eventuelt med koriander.
Denne smakte nydelig. Kan garantert prøves med skinke, kalkun og feks ribberester om det skulle dukke opp i påsken!

Marinert ost

150 g Velsmakende ost i terninger(Jeg brukte jarlsberg)
1/3 pose Santa Maria Tapas Spice Mix
1,5 ss Olivenolje

Bland sammen ingrediensene og server!
Dette er utrolig godt som snacks og ved siden av forskjellige retter. Prøv med forskjellige oster. Om du lager litt mindre terninger kan dette også brukes i en salat.

Cherry Peppers med serrano og Koriander

4 stk Cherry Peppers

Fyll:
1 skive finhakket Serranoskinke
1,5 ss Philadelphiaost
0,8 ts Frisk koriander, hakket
0,5 krm Revet limeskall

Bland alle ingrediensene til fyllet.
Skjær evt. Av en tynn skive av bunnen på en Cherry Pepper, så står den stabilt. Ha i fyllet.

Tips!
Det er litt knotete å fylle pepperene, så bruk gjerne en kakesprøyte med stort hull & en kniv når du skal ha i fyllet.
Disse røde pepperene er ikke sterke, men har en nydelig søtlig smak. Prøv!

Agurktapas

150 g Fersk agurk i 1 cm tykke skiver
0,3 pose Tapas Spice Mix

Skrell og del agurken.
Fjern frøene i agurken.
Skjær agurken i 0,5cm tykke skiver
Bland med krydderet og server!

Røkt makrell med Escabeche

4 stk Quadritos
4 stk Små biter røkt makrell
4 ts Escabeche
0,3 ts Svart pepper etter smak

Legg røkt makrell på en Quadrito, og topp med Escabeche. Kvern over litt svart pepper på toppen.

Røkt skinke med Mango Mojo

4 stk Tostaditos
4 skiver Røkt skinke eller annet kjøttpålegg. Vi brukte pepperskinke.
4 ts Mango Mojo

Brett sammen skinken og legg den på Quadritosen. Topp med Mango Mojo.

For å finne flere oppskrifter så gå inn på Santa Maria sine tapasoppskrifter.

Se flere bilder i bloggen min Bloggen min.

---

---

---

Intern:2431