Reserva da Familia 2007

Gruppe Baren Tema Rødvin Forfatter Knut Pettersen Utgiver: Matoppskrift.no Dato 22.10.2009

Kjempekjøp til kosevin

Igjen har vi hatt vin til kosen etter middag, og denne gangen til varm eplekake som faktisk passet sammen. Men dette er en nydelig vin som bare koster kr 99.80 og som vi falt helt for. Reserva da Familia 2007 har nok sødme til at den passer mange, men ikke så mye at den virker søt. Den er veldig rund og fyldig, rett og slett en nydelig vin. Absolutt ett kjempekjøp.

Reserva da Familia 2007

Vi hadde vinen etter en bedre hjortemiddag, mer som kos til kake og kaffe. Og dette er en perfekt vin til dette. Vinen er i forhold til prisen utrolig fyldig og god. Den har mye smak og er svært behagelig å drikke.
Den er veldig mørk på fargen og svært tiltalende i glasset. Lukter friskt og godt, har noe ungt i lukten. Det er en fyldig bærsmak med anelse av vanilje. Tydelig sviske/plommearoma etter våre ganer. Vinen er og søtlig men ikke så mye som mange andre av denne typen viner.
I tillegg til kos vil den nok passe til kylling og lyst kjøtt, samt lam feks.

Unødvendige fakta

Dette var rett og slett en stor overraskelse for oss. Denne vinen var nydelig og anbefales på det varmeste(nå har jeg vel gjentatt meg selv noen ganger). Når det gjelder smaken så ble det igjen diskusjon om smak og bær/frukt type. Men jeg står på mitt at den smaker vanilje og sviske. Og om det er dette som gjør at den passet til eplekaken vet ikke jeg, men denne blandingen var faktisk god. vinen henger litt på glasset og er noe sjur på tunga iflg tannin eksperten.
Og jeg syntes det er morsomt å kunne anbefale en relativt ukjent vin fra en liten importør, som absolutt bør frem i lyset.

Fakta

Sakset fra vinmonopolet

Navn: Reserva da Familia 2007
Pris: Kr 99,80.- for en helflaske
Varenummer: 50620
Varetype: Rødvin
Utvalg: Fullsortiment
Land/distrikt: Portugal, Estremadura
Råstoff: Castalao, Tinta roriz, Alicante bouchet
Alkohol 13,5 % vol
Sukker: 4,56 g/l
Lagringsgrad: Konsumferdig, men kan og oppbevares
Produsent: Paco Das Côrtes
Konklusjon: Denne anbefaler vi til kos. Veldig mye vin for pengene

Om vårt testpanel

Dette er en vennegjeng med undertegnede i spissen som har ett helt vanlig og avslappet forhold til vin. Vi tester forskjellige viner på en folkelig måte, uten for mange fremmedord og tekniske uttrykk, som kanskje kan være ett alternativ til andre vintester i media. Disse er ofte preget av høy saklighet, unødvendige fakta, briljering med egne kunnskaper, nye viner fra slippene og nesten bare bestillingsutvalget. Vi vet at ikke mange gidder å bestille vin for bruk til maten på en fredagskveld.

Fakta

• Vi er som regel 4-6 personer og har forskjellig bakgrunn. 2 med faglig bakgrunn innen mat og drikke, samt en kokk ved enkelte anledninger.
• Vi tester vinene "live", dvs. Vi koser oss med vin og ofte mat til. Ikke som del av en vinsmaking med mange forskjellige viner.
• Vi har egen kokk som disker opp når det er nødvendig og han føler for det.
• Vinene blir prøvd til ymse mat og kommer som regel fra det vanlige utvalget på polet, ikke bestillingsutvalget.
• Vi prøver og nyheter når det er noe interessant
• Vi satser på viner i medium prisnivå, hvorav mange er kjente blant store deler av befolkningen.
• Vi prøver å smake viner med folkelig smak, som dekker det meste av befolkningen og våre lesere
• De som synes vi er for lite sofistikerte kan bruke andre medier
• Vi kjøper vinene selv og er ikke sponset av andre.
• Vi spytter ikke ut vinene
• Jeg legger ut mange av inntrykkene som florerer over bordet, både seriøse og litt useriøse.

---