Stadig økende salg av økologisk mat

Gruppe Myndigheter Tema Økologisk Forfatter SLV Utgiver: Matoppskrift.no Dato 01.04.2013

Statens landbruksforvaltning (SLF) har lagt fram økologisk rapport for 2012. Rapporten viser at salget av økologiske varer økte med 17 prosent i 2012, og tilsvarer 1,5 milliarder kroner.

Les mer om økologisk rapport for 2012 hos Statens landbruksforvaltning
Se rapporten: Produksjon og omsetning av økologiske landbruksvarer

Den definitivt største salgskanalen for økologiske matvarer er dagligvarehandelen, der det ble handlet økologiske matvarer for 1,175 milliarder kroner i 2012. Bondens marked, abonnement, bakerier, storhusholdninger og spesialbutikker står for 325 millioner kroner økologisk salg. Den største varegruppen er økologisk barnemat, som i verdi utgjør 23 prosent av det totale barnematsalget. Meieriprodukter er fremdeles den produktgruppen hvor det omsettes mest økologiske varer.

Mens de økologiske arealene var uendrete, var det en økning for de fleste dyreslagene. Den økologiske produksjonen av kumelk økte i 2012, mens den økologiske produksjonen av kjøtt fra firbeinte dyr sank. Det samlede videresalget av økologisk fjørfe økte. Økologiske egg hadde en salgsøkning på hele 22 prosent i 2012.

Flere av produsentene av økologiske poteter, grønnsaker og frukt hadde en salgsøkning på 30 prosent i 2012. Her er etterspørselen så stor at det er behov for å øke produksjonen, melder SLF.

---