Tradisjonsrik mat i ny drakt


Oppdatertdato: 2010-10-26 Tema: Produktnyheter Forfatter: Utgiver: Matoppskrift.no Først Utgitt: Fotograf: Møllerens Kilder: Møllerens


Mølleren fornyer tradisjonell og sunn mat når de nå lanserer nye varianter av bygg- og hveteris med smak. Målet er å kombinere tradisjonsrike råvarer med moderne matlaging.
- Det mange kanskje ikke vet er at byggryn og byggmel tidligere var en viktig del av den norske basiskosten og ble mye brukt i supper, grøt og lefser. Litt av målet med denne nye produktserien med bygg- og hveteris er dermed å kombinere tradisjonsrike råvarer med moderne matlaging, og utvikle smaker tilpasset dagens forbrukere og mattrender, forklarer produktutvikler i Norgesmøllene Åse-Lill Helgesen. Bygg var også det viktigste kornslaget i alle de store, gamle kulturene. Gladiatorene i det gamle Romerriket spiste utelukkende brød basert på bygg. De mente at bygg var det kornslaget som ga mest energi, og dermed var viktig for å lykkes i kampene de deltok i.

Fakta om produktene:

• Produktene er 100 % naturlig og har et høyt innhold av fiber
• Produktene har ikke tilsetningsstoffer i form av konserveringsmidler og er heller ikke tilsatt kunstige søtningsstoffer
• Bygg- og hveteris express er ferdigkokt ris av bygg og hvete
• Rask og enkel tilberedning, krever kun 90 sekunder i mikrobølgeovnen
• Blandingene består av bygg eller hvete med smak, tilsatt grønnsaker og krydder.
• Byggris innholder også betaglukaner som kan være gunstige for reduksjon av kolesterolet

Fakta om ernæring:

• Norges offisielle kostholdsanbefalinger legger vekt på å øke fiberinnholdet i nordmenns kosthold
• Når man får med seg ytterskallet i risen får man i seg mer fiber og mineraler, samtidig som andelen stivelse blir mindre – dette kan bidra til redusert fedme
• Å øke fiberinnholdet i basisvarene er positivt i folkehelsesammenheng
• Varer med høyt fiberinnhold er ofte rike på mineraler og vitaminer
• Fiberrik mat bidrar til større grad av metthetsfølelse – noe som kan påvirke kalorinivået i matinntaket

Bygg- og hveteris express kommer med fire ulike smaksvarianter: Byggris med tomat og basilikum, Byggris med tacosmak, Byggris med ekstra krydret tomat chili og hvitløk, samt Hveteris med Pesto.


Annonse












Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.


Intern:1989



Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.