Tradisjonsrik mat i ny drakt

Mølleren fornyer tradisjonell og sunn mat når de nå lanserer nye varianter av bygg- og hveteris med smak. Målet er å kombinere tradisjonsrike råvarer med moderne matlaging.
- Det mange kanskje ikke vet er at byggryn og byggmel tidligere var en viktig del av den norske basiskosten og ble mye brukt i supper, grøt og lefser. Litt av målet med denne nye produktserien med bygg- og hveteris er dermed å kombinere tradisjonsrike råvarer med moderne matlaging, og utvikle smaker tilpasset dagens forbrukere og mattrender, forklarer produktutvikler i Norgesmøllene Åse-Lill Helgesen. Bygg var også det viktigste kornslaget i alle de store, gamle kulturene. Gladiatorene i det gamle Romerriket spiste utelukkende brød basert på bygg. De mente at bygg var det kornslaget som ga mest energi, og dermed var viktig for å lykkes i kampene de deltok i.

Fakta om produktene:

• Produktene er 100 % naturlig og har et høyt innhold av fiber
• Produktene har ikke tilsetningsstoffer i form av konserveringsmidler og er heller ikke tilsatt kunstige søtningsstoffer
• Bygg- og hveteris express er ferdigkokt ris av bygg og hvete
• Rask og enkel tilberedning, krever kun 90 sekunder i mikrobølgeovnen
• Blandingene består av bygg eller hvete med smak, tilsatt grønnsaker og krydder.
• Byggris innholder også betaglukaner som kan være gunstige for reduksjon av kolesterolet

Fakta om ernæring:

• Norges offisielle kostholdsanbefalinger legger vekt på å øke fiberinnholdet i nordmenns kosthold
• Når man får med seg ytterskallet i risen får man i seg mer fiber og mineraler, samtidig som andelen stivelse blir mindre – dette kan bidra til redusert fedme
• Å øke fiberinnholdet i basisvarene er positivt i folkehelsesammenheng
• Varer med høyt fiberinnhold er ofte rike på mineraler og vitaminer
• Fiberrik mat bidrar til større grad av metthetsfølelse – noe som kan påvirke kalorinivået i matinntaket

Bygg- og hveteris express kommer med fire ulike smaksvarianter: Byggris med tomat og basilikum, Byggris med tacosmak, Byggris med ekstra krydret tomat chili og hvitløk, samt Hveteris med Pesto.

---

---

Intern:1989

Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.