
I det siste slippet av nye viner på polet, ble det konsentrert seg om viner fra Bulgaria. Disse har fått blandet
kritikk i aviser rundt om. Jeg har testet en av disse, Tsar Assén Mavrud 2004, som jeg selv syntes var helt grei.
Den er igjen en vin som passer godt på terrassen eller til lette kjøttretter.
Vinen er rimelig uten noe usmak. Den er frisk og lett å drikke. Det er lite ettersmak og lite fylde som
kjennetegner en ung vin. Men for dere som ønsker en lettdrikkelig vin, er den midt i blinken.
Produsenten
I Bulgaria har både vinproduksjon og vinsalg i mange år vært kontrollert av staten. Vinfremstilling gjennom det
statseide Vinprom og salg av vin gjennom det statseide Vinimpex. I 1991 ble statsmonopolet opphevet og i årene
som fulgte ble mange av vinkjellerne privatisert. Vinzavod Assenovgrad ble etablert i 1947 etter en sammenslåing
av flere små private kjellere. De fleste vinmarkene deres ligger ved foten av Rhodopi fjellene som omgir byen
Assenovgrad.
Område
Assenovgrad – i den sydlige delen av Bulgaria. Ca 35 % av all vin fra Bulgaria kommer fra den sydlige regionen.
Klimaet er kontinentalt med varme somre og milde vintre.
Druetype
100 % Mavrud – en lokal drue av høy kvalitet fra Bulgaria. Denne druen har vært dyrket i Bulgaria siden oldtiden.
Den er regnet som en av de beste druene i landet og gir robuste fyldige viner. Den dyrkes rundt byene Plovdiv og
Assenovgrad.
Produksjon
Moderne vinifikasjon og gjæring ved temperaturkontroll i ståltanker.
Smakskommentar
Tsar Assén har rubinrød farge med en aroma av mørke bær og en anelse krydder. Vinen er bløt med fruktsmak.
Behagelig, men kort ettersmak. Smaker ung og frisk. Egner seg som terrassevin, lette retter av hvitt kjøtt eller
svin.
Fakta
Navn: Tsar Assén Mavrud 2004
varenr: 1366101
land: Bulgaria
Type: Rødvin
Distrikt: Assenovgrad
Pris: 74,90
Størrelse: 0,7 l
Legg inn kommentar eller trykk liker på denne artikkelen.
Intern:668