Bruk råvarene!

Nå som frukt og bær er på sitt beste er det på tide å tenke på hvordan man kan bevare alle godsakene.
De fleste av oss bruker vel fryseren aktivt men man må ikke la gamle sylte og konserveringsmetoder gå i glemmeboka.

Jeg skal gå gjennom de forskjellige metoder og gi en del tips om hver av de. Bruk linkene til høyre.

Hva gjør man med gresskarrester?

Det er vel flere som har hult ut gresskar til gårsdagens halloween feiring, og laget skumle ansikter med lys inni. Men hva i all verden gjør man med innmaten av gresskaret? Gresskar kan jo brukes til mye mer enn å skremme med, og om man idag har noen boller med gresskarkjøtt i kjøleskapet så prøv en av disse oppskriftene nedenunder.
Så her er noen av våre favorittoppskrifter:

Les mer om denne saken...

Nytt lokk fra Nora løser hverdagsproblem

Hele to tredjedeler av norske kvinner innrømmer at de bruker hjelpemidler i hverdagen, og trenger derfor stadig mindre bistand fra mannen. Også blant mennene merker man en stadig økning i bruk av hjelpemidler - for å åpne syltetøylokk.

Les mer om denne saken...

Ville bær - sunt og gratis

Nå bugner skog og mark av ville bær som krekling, blåbær, tyttebær og molte. Plukk med deg i bøtter og spann. Ville bær ligger nemlig langt over frukt og grønnsaker når det gjelder innhold av antioksidanter.

Les mer om denne saken...

Enkelt og raskt å sylte, safte og bake i sommer

La deg inspirere av sommerens frukter og bær for sylting, safting og baking i sommer. Her får du nye oppskrifter for enhver anledning – alt fra luksus-jordbærsyltetøy og forfriskende drinker til deilige desserter. Å lage syltetøy, saft og bakervarer er både enkelt og morsomt. Det trenger ikke ta mye tid. Med syltesukker fyller man raskt noen glass med syltetøy laget av ens favorittbær og -frukter. Bruk en basisoppskrift for syltetøy samt sesongens bær og frukter. Mulighetene er uendelige.

Les mer om denne saken...

Norges beste løkoppskrift er kåret

Norges beste løkoppskrift er kåret og vinner ble Grete Helene Moen fra Oslo med sin oppskrift på løksyltetøy med chili.
- Det viktigste kriteriet for juryen var at det skulle smake godt, og en enstemmig jury ble enig om at løksyltetøyet til Moen var en innertier i så måte. Dessuten skilte det seg ut som en annerledes og spennende måte å bruke løk på, sier Britt Kåsin i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Les mer om denne saken...

Safting og sylting er tilbake

Nå har også yngre blitt interessert.
– Safte- og syltetradisjonen har helt klart kommet til tilbake. Det siste året har den tatt seg veldig opp, sier kategoriansvarlig Ove Sparengen i Jernia.

Les mer om denne saken...