Utstyr som det er greit å ha i en bar avhenger av størrelsen og typen. Det er forskjell på hjemmebar og en profesjonell bar.
Bilder kommer fra Alt om Bar, leverandør av barutstyr og tilbehør. Alt utstyr i denne artikkelen kan kjøpes fra Alt om Bar.

Følgende utstyr er det greit å ha:

Sitruspresse En innretning som presser ut saften av en halv eller kvart sitron/lime/appelsin til en drink.
En liten skarp kniv Brukes til deling av frukt og annet tilbehør som skal i drikkene.
En skjærefjøl og ett lite rivjern Til å kutte opp frukt til pynt. Rivjern til krydder.
Noen blande skjeer Brukes når en drink skal røres i glasset eller et blandeglass. Også en lang skje til å bygge lagvis drinker.
Måleglass for sprit Brukes ved måling av sprit eller væskemengde. Husk en enkel drink er 2 cl sprit og dobbel er 4 cl sprit. Ved sterkvin er enkel 4 cl og dobbel 8 cl. Bruk måleglass med tydelige måletall.
Korketrekker og flaskeåpner Man er selvfølgelige professjonelle og bruker ikke lighter til å åpne flasker.
Doseringskork og evt stenkekork Ser veldig professionelt ut. Skrus på flasketuten og virker som mål.
En shaker Dette er nødvendig ved shaking/risting av drinker. Bør være av rustfritt stål eller tykt glass. Består av beholder, sil og lokk. Men det lar seg gjøre å bruke en enkel type som man får kjøpt mange steder. Jeg selv bruker en plastgreie som opprinnelig hørte til blanding av nutrilett slankepulver.
En blender Brukes til å blande drinker. Bruk ett stort glass eller mugge, gjerne med helletut. Bør romme 7,5 dl minst. Her følger det med røreskje og glasstav. Og det er greit med en cocktailsil som passer som lokk på muggen eller glasset.
En skli sikker matte Dette er greit når det blir fuktig på bordet og glassene er på tur.
En klype for frukt og is Dette er selvfølgelig hygienisk å bruke, og effektivt ved plukking av isbiter.
En isknuser Dette er litt proft og det går fint med en liten hammer og ett kjøkkenhåndkle.
En isbøtte eller isolert isboks Isbiter kan selvfølgelig lagres i fryseren, men det er jo greit å ha de for hånden. Særlig når det er lite tid. Isboksen bør ha rist i bunnen slik at vannet kan renne ned der. Isklype og isskje hører til.
En liten sil Veldig mange drinker skal mikses med is for så å siles ned i glasset. Silen er da uunnværlig. Mange shakere har en sil i tuten. Enkelt og greit.
En elektrisk mikser Har du dette kan du lage de mest skummende og kremete drinker, og du blir en populær bartender på fester. Det er jo mange som allerede har en foodprosessor på kjøkkenet.
Et utvalg av glass Her er det mange forskjellige typer og nesten en for hver drinketype. Men det er greit å ha noen highball/pjolterglass, lowballglass, cocktailglass store og små, vinglass og champagneglass. Og selvfølgelig ølglass for de som skal ha øl. Også shot glass er greie å ha. Se ellers min oversikt over glass for mer informasjon.
Et utvalg av ingredienser og tilbehør En del ingredienser går igjen i mange forskjellige drinker og det kan være greit å ha ett lite utvalg av dette. Dette gjelder diverse frukt, likører, sukkersirup, juicer, mineralvann, fløte, egg, melk, sukker og salt. Se ellers min oversikt over ingredienser.
Mikseglass Kan være greit å ha til drinker som bare skal røres sammen.
Noen bokser Det kan være greit å ha noe å lagre feks ferdigkuttede ingredienser og garnityr i.
Cocktail pinner og sugerør Kjekt å ha for ett profesjonalt utseende på drinken, men unngå for mye dill. Sugerør bør være både korte og lange.
Glassbrikker eller ølbrikker Fint for ømtålige bordplater.

---

---

---

Intern:2754